TUBOS DE YORK CON PURE DE PATATA

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TUBOS DE YORK CON PURE DE PATATA

Niños y mayores disfrutan con este tipo de platos sencillos y a su vez deliciosos, para preparar en un abrir y cerrar de ojos, con ingredientes que nunca faltan en la despensa. Este es el típico plato que te saca de un apuro en un momento dado.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 650 gr de patata pelada
  • 200 ml de leche
  • 20 gr de mantequilla
  • una pizquita de tomillo, pimienta blanca y sal
  • 8 lonchas de jamón york
  • 8 lonchas de queso
  • queso rallado para espolvorear
  • un puñadito de semillas de sésamo

ELABORACION

Para hacer el puré de patatas poner en el vaso la patata pelada y troceada, la mantequilla, las especias, sal y la leche. Programar 20 min, giro a la izq, vel cuchara, 100ºC. Cuando termine el tiempo poner en vel 3, 1 min, sin temperatura.

Dejar templar un poco y colocar las lonchas de york sobre una bandeja, encima poner las lonchas de queso y encima  poner puré y enrollar.

Engrasar un poco una fuente de horno e ir colocando los rollos de york con la abertura hacia abajo, poner por encima el queso rallado, espolvorear con semillas de sésamo y gratinar 5-10 min (el tiempo depende de cada horno) hasta que se doren un poco el queso y el sésamo.

Si hemos hecho los rollos con antelación y a la hora de gratinar están fríos del frigorífico, encender el horno arriba y abajo para que se calienten y a la vez se vayan gratinando.

NOTA: el puré de patatas se puede enriquecer con muchas cosas: diferentes quesos, pimientos rojos triturados con el puré, salsa de tomate, mostaza, triturando el puré con ajos y/o cebolletas confitadas, etc.

Goizalde
Goizalde
Este sitio lo creé para poder llevarme mis recetas conmigo a todas partes. Soy una persona a la que le encanta la cocina. La cocina me relaja. Me gusta hacer siempre cosas nuevas y diferentes.

10 Comments

  1. Virginia Capilla dice:

    Hola Goizalde, aquí me tienes buscando en tu blog alguna receta para los chicos y qué sorpresa , encuentro sta receta que sé que les gustará.
    Una duda, has cubierto los rollos con bechamel o también es puré de patata?.Besos

    • Goizalde dice:

      Hola Virginia, me alegro de que hayas encontrado lo que buscabas, todavía son pocas las recetas que hay, pero iré aumentando el número poco a poco.
      En cuanto a la cobertura, es puré de patatas que me sobró y lo aligeré un poco con nata, mi idea era la de meterle pimientos del piquillo y triturarlo, pero no me quedaba ni un solo bote.
      Gracias por tu visita

  2. Laia dice:

    Goizalde! Esta noche los probamos, ya te contaré… 🙂

  3. Laia dice:

    Pero que fácil, rápido y bueno. Y el puré, con ese toque de tomillo… Mmmmmh!
    Recomendable al 100%!

  4. Monica Jardi dice:

    ¡Hola! Hoy voy a hacerlos, luego te cuento la acogida. Gracias!

    • Monica Jardi dice:

      Goizalde, fantásticos! Rapidito, limpito y estaban buenísimos, el sésamo les da un toquecito eh! Fantástica receta. Muchas gracias

  5. marta dice:

    vaya pinta es una dia facil y original lo probaré. Gracias

  6. […] Esta es otra versión de un plato muy fácil de preparar que os presenté hace ya mucho tiempo, al comienzo de mi andadura con este blog, me refiero a los “Tubos de york con puré de patata“. […]

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