TACCONI CON SALSA DE CEBOLLA

PULPO A LA GALLEGA
SALMÓN RELLENO DE SU MOUSSE CON SALSA DE MANGO

TACCONI CON SALSA DE CEBOLLA

Dando una vuelta por el super, buscando algo diferente, me encontré con esta pasta que me pareció muy vistosa y llamativa, la metí al carro.

Ahora, una vez cocinada, puedo decir que a parte de bonita y llamativa esta buenísima y la salsa que le he puesto es una de las que recomienda en su etiqueta.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 400 gr de Tacconi (es un tipo de pasta, si no se tiene se puede utilizar de otro tipo)
  • 3 cebollas
  • 70 gr de mantequilla
  • 200 gr de nata
  • 70 gr de queso parmesano rallado
  • sal

ELABORACIÓN

He cocido la pasta de manera tradicional mientras hacía la salsa en la Thermomix.

Poner la cebolla en cuartos en el vaso y trocear 3 seg, vel 4, bajar los restos de las paredes y repetir la operación, la cebolla ha de quedar en trozos que se vean. Añadir la mantequilla y programar 25 min, varoma, giro a la izquierda y vel cuchara.

Precalentar el grill del horno.

Agregar la nata y sazonar, 10 min, 90ºC, giro izq, vel cuchara.

Poner la pasta cocida y escurrida en una bandeja de horno, napar con la salsa, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno.

Goizalde
Goizalde
Este sitio lo creé para poder llevarme mis recetas conmigo a todas partes. Soy una persona a la que le encanta la cocina. La cocina me relaja. Me gusta hacer siempre cosas nuevas y diferentes.

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