LOMOS DE SKREI CON CREMA DE CALABAZA Y SALSA DE IDIAZABAL
MILHOJAS DE MANZANA Y PERA

PATE DE SURIMI

Este paté es el que elaboran en las clases de “cocina light” en las delegaciones de Thermomix, Maria Parcero, gracias María.

Este domingo pasado celebramos el cumpleaños de mi marido y el “Paté de surimi” fue uno de los entrantes que más éxito tuvo, gustó a toda la familia, por eso quiero compartir la receta con l@s que no podéis asistir a las clases oficiales.

INGREDIENTES (Para 12-14 hojas de cogollos)

  • 200 gr de surimi (palitos de cangrejo naranjas)
  • 200 gr queso de untar tipo Philadelphia
  • 20 gr de aceite oliva
  • 3 cucharaditas de zumo de limón
  • una pizca de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Para servir:

  • 12-14 hojas de cogollos de lechuga
  • 7-8 tomatitos cherry partidos por la mitad

ELABORACIÓN

Poner en el vaso los palitos de surimi y trocear 3 seg en vel 4, bajar restos de las paredes y repetir la operación. Añadir el queso, el aceite, el zumo y salpimentar. Mezclar 15 seg en vel 4. Agregar ahora el cebollino picadito y mezclar otros 15 seg en vel 3.

Colocar una cucharda de pate sobre una hoja de cogollo y decorar con tomatito cherry.

También se puede servir acompañado de bastoncitos de zanahoria, apio, etc  o sobre hojas de endivias, panecillos tostados, tartaletas, etc

 

Goizalde
Goizalde
Este sitio lo creé para poder llevarme mis recetas conmigo a todas partes. Soy una persona a la que le encanta la cocina. La cocina me relaja. Me gusta hacer siempre cosas nuevas y diferentes.

9 Comments

  1. thermo dice:

    Uy que rico!
    Pon más de esas ricas recetas light.
    Besitos.

  2. Mar Martinez dice:

    Pues gracias a Maria por pasarte la receta y a ti por pasarnosla a las que no tenemos acceso a ninguna clase… La proxima celebración que tenga, la voy a preparar si o si!
    Un besico

  3. Manu CatMan dice:

    Yo voy el martes a hacerla…y estoy encantado porque ademas ayer me compre unos conitos de acero para hacerlos de hojaldre y rellenarlo de esto…no será desde luego light pero que rico rico no?
    besotes Goi

  4. Anniki dice:

    Me gustan mucho los patés, y eso que de pequeña los odiaba! Pero nunca se me había ocurrido hacerlo con surimi, me parece una idea estupenda 🙂

  5. juana dice:

    hola. es muy bueno, yo la hago con huevo duro y mayonesa. pero de esta forma tiene que estar buenisimo pues a mi el queso me gusta mucho.

  6. Lola dice:

    Lo hice este sabado pasado, quedo riquisimo y me felicitaron por la receta. Por lo cual te transmito las felicitaciones.

  7. Morguix dice:

    No me extraña que tuviera éxito, porque esto tiene que estar riquísimo. Y, encima, fácil y ligerito.
    Un beso, guapa.

  8. betty de la torre dice:

    que buena pinta lo tengo q hacer ,gracias maria y goi

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