Cocinando con Goizalde

Las recetas de mi cocina

MINI PIZZAS EXPRESS

with 45 comments

Si, si, express. En media hora pizzas hechas y deliciosas. Y lo mejor de todo: cada uno puede comerse varias pizzas con diferentes ingredientes y con el mínimo esfuerzo.

Esta receta es de esas que te ayudan a “limpiar” el frigorífico, mira a ver que restos tienes por ahí y hazte unas cuantas pizzas diferentes y deliciosas.

Los ingredientes de la pizza los dejo en vuestras manos, yo tan solo os doy la idea para un día que andeis con prisa (confieso que lo de la prisa es una excusa, porque a los 3 en casa nos encantan estas mini pizzas, jeje).

Utilizo el pan de pita de base, cortado por la mitad y de cada pan de pita saco 2 mini pizzas.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 8 panes de pita
  • salsa de tomate
  • orégano
  • 250 gr de queso mozzarella fresco
  • 14-18 champiñones, depende del tamaño
  • 200 gr de carne picada
  • sal y pimienta
  • queso emmental rallado

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 220ºC

Cortar por la mitad los panes de pita, así de cada pan conseguiremos 2 bases. Untamos estas bases con la salsa de tomate, espolvoreamos el orégano y vamos colocando el queso fresco mozzarella cortado en rodajas finas.

Fileteamos finamente los champiñones y los ponemos sobre el queso y sobre estos la carne picada salpimentada bien extendida por toda la superficie. Rallamos el queso emmental por encima y horneamos unos 15 min a 220ºC. Cerciorarse de que el queso este bien fundido y los champis y la carne cocinados, de no ser así dejar 5 min más en el horno a 220ºC.

NOTAS:

  1. Quizás 4 mini pizzas por persona os parezcan muchas, puede ser… Yo tan solo os puedo decir que tanto mi hija de 5 años como yo somos capaces de comernos 3 cada una y seguro que hay personas que se comen hasta 5. Esto ya depende de cada un@. Los ingredientes están pensados para 4 mini pizzas por persona, o sea, 2 panes de pita.
  2. Si no tenéis salsa de tomate casera, podéis utilizar la que más os guste.
  3. Se pueden cambiar los ingredientes al gusto, pero incluir siempre alguna verdura u hortaliza, es una buena manera de que los niños las coman, en este caso tenemos champiñones, pero pueden ser setas, calabacín, pimientos, etc…
  4. En vez de carne podemos poner bacon, york, pechuga que nos ha sobrado, chorizo… mejor lo elegís vosotr@s
  5. Yo utilizo mozzarella fresca en la base, porque quedan las pizzas mucho más suaves, pero podéis utilizar la mozzarella rallada que venden en paquetes.
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Written by Goizalde

22 marzo, 2012 at .

Publicado en Entrantes y Pintxos

45 comentarios

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  1. Que bueno Goizalde¡¡¡¡ nunca se me hubiera ocurrido utilizar el pan de pita como base, lo suelo hacer con obleas de empanadillas pero con pan de pita lo probaré seguro¡¡¡ bss

    http://www.blogseitb.com/recetasparacocinar/

    Alejandra Sainz Madrazo

    22 marzo, 2012 at .

    • Pues mira, con obleas no lo he probado, como las haces?
      Un beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  2. Goi ¡¡¡ que buena idea para hacérsela para mis nietos !!! les gusta la pizza un montón, bueno y para todos, lo del pan de pita me ha dejado pasmada , el que sean pequeñas tiene su gracia.Gracias por tus grandes ideas !!
    Un beso

    Sole Ripoll

    22 marzo, 2012 at .

    • Si, lo mejor es que a uno le puedes poner champiñones si le gustan y al otro no, jeje
      Un beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  3. Muy buena idea Goi !!! en mi casa te aplaudirían tendré que probar.
    Un besito

    BlauKitchen

    22 marzo, 2012 at .

  4. Muy práctico, Goi, como siempre!! Por cierto, yo soy de las que se comería 5 mini-pizzas y aún tomaría postre, jajajajaajaja, qué mala es el hambre!! Un besote!!

    Cristina Prats Vidal

    22 marzo, 2012 at .

    • Jajajajaja Cristina, cualquiera lo diría… con lo guapa que estas!!!
      Un beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  5. Me apunto a comer estas mini pizzas, se ven deliciosas.

    sipos

    22 marzo, 2012 at .

  6. Me apunto la idea del pan de pita! Yo alguna vez, con prisas, he hecho pizzas con obleas de empanadilla, pero con el pan de pita deben estar mucho mejor!
    Gracias por estas ideas.
    Un besote

    mmrteruel

    22 marzo, 2012 at .

    • Y como las hacéis con las obleas? Eso si que no lo he hecho nunca, cuenta, cuenta…
      Un beso Mar

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

      • Pues, tan facil como poner las obleas con su papel protector sobre una bandeja de horno, un poquito de tomate y el relleno al gusto… En cosa de 10-15 minutos, hechas! ;)

        Mar Martinez

        26 marzo, 2012 at .

  7. Goi, qué buenísima idea usar el pan de pita para estas minipizzas, no se me había ocurrido. Tendrán mucha mejor consistencia que las obleas. Tomo buena nota, esta misma noche se las voy a hacer a mis peques. Gracias como siempre y un besito.

    Monica

    22 marzo, 2012 at .

    • Más que por la consistencia, es por el parecido a la masa de pizza. Un vez horneado queda crujiente por los laterales como un pizza
      Un beso Monica

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  8. Muy buena ocurrencia.

    Seguro que las pruebo porque es una cena fácil y rápida y que además puedo hacer con las niñas sin necesidad de hacer la masa (aunque con la thermo se hace en un pis pas, pero bueno).

    Gracias por la idea!
    Amparo

    Amparo.

    22 marzo, 2012 at .

    • Las masas con la Thermomix se hacen en un periquete, es cierto. Lo que pasa que a veces te pilla el toro y no tienes tiempo ni de hacer la masa. Para esas ocasiones sales del apuro con los panes de pita.
      Yo estas las suelo hacer con mi hija de 5 años, si te fijas en las fotos, se ve su mano colocando los ingredientes, ella se lo pasa bomba y a mi me encanta!!!
      Un beso Amparo

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  9. Me encanta, das unas ideas estupendas.yo hago algo parecido pero con el pan sobrante de el dia anterior.abres un bollo por la mitad y te fabricas un pizza-pan en un plis plas. a mi hija de 4 a. le encanta ya que es muy cocinillas y se las hace ella sola. gracias

    maria regla

    22 marzo, 2012 at .

    • Mmmmmm eso suena muy biennnn!!! Pero a que tipo de bollo te refieres? Gracias
      UN beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  10. Genial Goi, con lo que me gusta el pan de pita.Nunca se me hubiera ocurrido utilizarlo así,porque la pizza tambien me encanta.Me la guardo y la haré seguro.Gracias por tus ideas.
    Sue Avad.

    Sue Avad

    22 marzo, 2012 at .

    • Pues ya verás lo buenas que quedan!!!
      Un beso Sue Avad

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  11. Muy buena idea¡¡¡¡¡

    Rosa Candy

    22 marzo, 2012 at .

  12. Tengo en casa pan de pita a si que estas pizzas caen seguro muy pronto. Buenísima idea. Muchas gracias.

    Marta

    22 marzo, 2012 at .

    • Cuidado que enganchan! Al ser tan rápidas y fáciles y poderlas hacer tan variadas, a la carta diría yo, enganchan muchísimo jeje
      Un saludo Marta

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  13. QUE MINI-PIZZAS MAS RICAS!!!!! YO EL PAN DE PITA LO PREPARO EN THERMOMIX Y QUEDA GENIAL ME APUNTO ESTA RECETA PARA HACERLA UN DIA, ME HA ENCANTADO!!!

    BESITOS,

    NURI

    22 marzo, 2012 at .

    • Bueno, pues si encima haces tu el pan de pita en casa, no te quiero ni contar lo ricas que deben salir!
      Un beso Nuri

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  14. Soy una fan del pan de pita, siempre tengo en casa pq a los enanos las cangreburguers les encantan en este pan. Hace tiempo vi a Robin food hacerlas y dije que las tenía que hacer, pero ya se me habían olvidado.

    Cantinerita

    22 marzo, 2012 at .

    • Mmmmmmmm, cangreburguers??? Las tienes en el blog? Ponme el enlace porfi, que como le diga a mi hija que hacemos cangreburguers me pone un piso en la Gran Via! Jajajajajajaja
      UN beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  15. Qué riquísimas las mini pizzas, a mi es que me encantan pero nunca las he probado con este pan.
    Un abrazo.

    Mamen

    22 marzo, 2012 at .

    • Pues hazlo porque salen muy ricas y quedan fenomenal
      Un beso Mamen

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  16. Una receta facilísima y seguro q riquísima.Seguro q la haré…..

    ELO

    22 marzo, 2012 at .

  17. ¡¡Una idea estupenda y completísima!! Fácil, rápida, reciclas sobras y a los peques les encanta…
    Me la apunto…
    Muxus

    Cris

    22 marzo, 2012 at .

  18. Yo las utilizo mucho pero sólo cubiertas de queso mozzarella que a mi hija le encanta, te han quedado buenísimas, un besito

    macadusa@gmail.com

    22 marzo, 2012 at .

    • Así que solo con mozzarella eh??? Tiene que estar rico, si, riquísimoooo…
      UN beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  19. Hasta en pan de molde las he hecho yo!
    Con pan de pita no las he probado pero que lo soluciono a la de ya.
    Besazos.

    thermo

    22 marzo, 2012 at .

    • Con que en pan de molde eh??? Lo probaré también.
      Gracias Thermo, un beso

      Goizalde

      23 marzo, 2012 at .

  20. donde compro el pan de pita? gracias

    Raquel

    25 marzo, 2012 at .

  21. Me parece una receta muy original y practica esta misma noche la hago, muchas gracias goi.

    Cruz Lopez

    27 marzo, 2012 at .

    • Mmmmmm que biennnn, me voy a tu casa a cenar jeje
      Un beso

      Goizalde

      27 marzo, 2012 at .

  22. […] Hace ya un par de años explicaba también cómo hacer pizzas rápidas con pan de pita: Mini Pizzas Express […]


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