MINI PIZZAS EXPRESS

Si, si, express. En media hora pizzas hechas y deliciosas. Y lo mejor de todo: cada uno puede comerse varias pizzas con diferentes ingredientes y con el mínimo esfuerzo.

Esta receta es de esas que te ayudan a “limpiar” el frigorífico, mira a ver que restos tienes por ahí y hazte unas cuantas pizzas diferentes y deliciosas.

Los ingredientes de la pizza los dejo en vuestras manos, yo tan solo os doy la idea para un día que andeis con prisa (confieso que lo de la prisa es una excusa, porque a los 3 en casa nos encantan estas mini pizzas, jeje).

Utilizo el pan de pita de base, cortado por la mitad y de cada pan de pita saco 2 mini pizzas.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 8 panes de pita
  • salsa de tomate
  • orégano
  • 250 gr de queso mozzarella fresco
  • 14-18 champiñones, depende del tamaño
  • 200 gr de carne picada
  • sal y pimienta
  • queso emmental rallado

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 220ºC

Cortar por la mitad los panes de pita, así de cada pan conseguiremos 2 bases. Untamos estas bases con la salsa de tomate, espolvoreamos el orégano y vamos colocando el queso fresco mozzarella cortado en rodajas finas.

Fileteamos finamente los champiñones y los ponemos sobre el queso y sobre estos la carne picada salpimentada bien extendida por toda la superficie. Rallamos el queso emmental por encima y horneamos unos 15 min a 220ºC. Cerciorarse de que el queso este bien fundido y los champis y la carne cocinados, de no ser así dejar 5 min más en el horno a 220ºC.

NOTAS:

  1. Quizás 4 mini pizzas por persona os parezcan muchas, puede ser… Yo tan solo os puedo decir que tanto mi hija de 5 años como yo somos capaces de comernos 3 cada una y seguro que hay personas que se comen hasta 5. Esto ya depende de cada un@. Los ingredientes están pensados para 4 mini pizzas por persona, o sea, 2 panes de pita.
  2. Si no tenéis salsa de tomate casera, podéis utilizar la que más os guste.
  3. Se pueden cambiar los ingredientes al gusto, pero incluir siempre alguna verdura u hortaliza, es una buena manera de que los niños las coman, en este caso tenemos champiñones, pero pueden ser setas, calabacín, pimientos, etc…
  4. En vez de carne podemos poner bacon, york, pechuga que nos ha sobrado, chorizo… mejor lo elegís vosotr@s
  5. Yo utilizo mozzarella fresca en la base, porque quedan las pizzas mucho más suaves, pero podéis utilizar la mozzarella rallada que venden en paquetes.
Goizalde
Goizalde
Este sitio lo creé para poder llevarme mis recetas conmigo a todas partes. Soy una persona a la que le encanta la cocina. La cocina me relaja. Me gusta hacer siempre cosas nuevas y diferentes.

46 Comments

  1. Que bueno Goizalde¡¡¡¡ nunca se me hubiera ocurrido utilizar el pan de pita como base, lo suelo hacer con obleas de empanadillas pero con pan de pita lo probaré seguro¡¡¡ bss

    http://www.blogseitb.com/recetasparacocinar/

  2. Sole Ripoll dice:

    Goi ¡¡¡ que buena idea para hacérsela para mis nietos !!! les gusta la pizza un montón, bueno y para todos, lo del pan de pita me ha dejado pasmada , el que sean pequeñas tiene su gracia.Gracias por tus grandes ideas !!
    Un beso

  3. BlauKitchen dice:

    Muy buena idea Goi !!! en mi casa te aplaudirían tendré que probar.
    Un besito

  4. Muy práctico, Goi, como siempre!! Por cierto, yo soy de las que se comería 5 mini-pizzas y aún tomaría postre, jajajajaajaja, qué mala es el hambre!! Un besote!!

  5. sipos dice:

    Me apunto a comer estas mini pizzas, se ven deliciosas.

  6. mmrteruel dice:

    Me apunto la idea del pan de pita! Yo alguna vez, con prisas, he hecho pizzas con obleas de empanadilla, pero con el pan de pita deben estar mucho mejor!
    Gracias por estas ideas.
    Un besote

  7. Monica dice:

    Goi, qué buenísima idea usar el pan de pita para estas minipizzas, no se me había ocurrido. Tendrán mucha mejor consistencia que las obleas. Tomo buena nota, esta misma noche se las voy a hacer a mis peques. Gracias como siempre y un besito.

  8. Amparo. dice:

    Muy buena ocurrencia.

    Seguro que las pruebo porque es una cena fácil y rápida y que además puedo hacer con las niñas sin necesidad de hacer la masa (aunque con la thermo se hace en un pis pas, pero bueno).

    Gracias por la idea!
    Amparo

    • Goizalde dice:

      Las masas con la Thermomix se hacen en un periquete, es cierto. Lo que pasa que a veces te pilla el toro y no tienes tiempo ni de hacer la masa. Para esas ocasiones sales del apuro con los panes de pita.
      Yo estas las suelo hacer con mi hija de 5 años, si te fijas en las fotos, se ve su mano colocando los ingredientes, ella se lo pasa bomba y a mi me encanta!!!
      Un beso Amparo

  9. maria regla dice:

    Me encanta, das unas ideas estupendas.yo hago algo parecido pero con el pan sobrante de el dia anterior.abres un bollo por la mitad y te fabricas un pizza-pan en un plis plas. a mi hija de 4 a. le encanta ya que es muy cocinillas y se las hace ella sola. gracias

  10. Sue Avad dice:

    Genial Goi, con lo que me gusta el pan de pita.Nunca se me hubiera ocurrido utilizarlo así,porque la pizza tambien me encanta.Me la guardo y la haré seguro.Gracias por tus ideas.
    Sue Avad.

  11. Rosa Candy dice:

    Muy buena idea¡¡¡¡¡

  12. Marta dice:

    Tengo en casa pan de pita a si que estas pizzas caen seguro muy pronto. Buenísima idea. Muchas gracias.

  13. NURI dice:

    QUE MINI-PIZZAS MAS RICAS!!!!! YO EL PAN DE PITA LO PREPARO EN THERMOMIX Y QUEDA GENIAL ME APUNTO ESTA RECETA PARA HACERLA UN DIA, ME HA ENCANTADO!!!

    BESITOS,

  14. Cantinerita dice:

    Soy una fan del pan de pita, siempre tengo en casa pq a los enanos las cangreburguers les encantan en este pan. Hace tiempo vi a Robin food hacerlas y dije que las tenía que hacer, pero ya se me habían olvidado.

    • Goizalde dice:

      Mmmmmmmm, cangreburguers??? Las tienes en el blog? Ponme el enlace porfi, que como le diga a mi hija que hacemos cangreburguers me pone un piso en la Gran Via! Jajajajajajaja
      UN beso

  15. Mamen dice:

    Qué riquísimas las mini pizzas, a mi es que me encantan pero nunca las he probado con este pan.
    Un abrazo.

  16. ELO dice:

    Una receta facilísima y seguro q riquísima.Seguro q la haré…..

  17. Cris dice:

    ¡¡Una idea estupenda y completísima!! Fácil, rápida, reciclas sobras y a los peques les encanta…
    Me la apunto…
    Muxus

  18. Yo las utilizo mucho pero sólo cubiertas de queso mozzarella que a mi hija le encanta, te han quedado buenísimas, un besito

  19. thermo dice:

    Hasta en pan de molde las he hecho yo!
    Con pan de pita no las he probado pero que lo soluciono a la de ya.
    Besazos.

  20. Raquel dice:

    donde compro el pan de pita? gracias

  21. Cruz Lopez dice:

    Me parece una receta muy original y practica esta misma noche la hago, muchas gracias goi.

  22. […] Hace ya un par de años explicaba también cómo hacer pizzas rápidas con pan de pita: Mini Pizzas Express […]

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