En algún momento os he comentado que en mi casa son unos viciosos del chocolate blanco y no os quiero ni contar de esta tarta de oreo y chocolate blanco…
A veces en vez de la tarta entera lo que hago es solo el relleno y lo pongo en boles para comer como si fueran natillas o mousse, en ese caso le pongo solo un sobre de cuajada y así no queda tan compacto y lo espolvoreo por encima con virutillas de chocolate blanco que saco rascando la tableta con un pelapatatas, queda fenomenal y una mini-oreo incrustada en medio.
Para un molde de 22-24 cm de diámetro
Con Thermomix: triturar las galletas 10 seg en vel 7, reservar unos 100 gr de este polvo para la cubierta, dejar el resto en el vaso (200 gr) y verter la mantequilla derretida. Mezclar 4 seg en vel 4 y cubrir la base del molde.
Sin Thermomix: triturar las galletas con el accesorio picador de la batidora o similar, reservar unos 100 gr para la cubierta. Mezclar los 200 gr restantes con la mantequilla derretida y cubrir la base del molde
Con Thermomix: echar al vaso la mitad de la leche (unos 300 gr) con los dos sobres de cuajada. Mezclar 10 seg en vel 5. Sacar y reservar
Verter el resto de la leche y la nata y calentar 6 min, varoma, vel 1, añadir la leche reservada y volver a calentar 3 min, varoma, vel 1. Agregar el chocolate troceado y mezclar 20 seg en vel 4.Echar sobre la base en el molde y dejar enfriar .
Sin Thermomix: diluir los sobres de cuajada en la mitad de la leche (unos 300 gr), reservar. Calentar en un cazo el resto de la leche con la nata y cuando empiece a hervir agregar la leche reservada, calentar hasta que vuelva a hervir. Fuera del fuego echar el chocolate troceado y remover hasta que se derrita del todo.
Echar sobre la base de galleta en el molde y dejar enfriar un mínimo de 6 horas en el frigorífico. Espolvorear con las galletas trituradas reservadas la superficie de la tarta.
La elaboración es exactamente la misma, solo que no lleva base de galletas y se pone solo un sobre de cuajada. Se puede espolvorear por encima con galletas trituradas, con virutillas de chocolate blanco, etc…
5 Comments
Como postre, esta tarta queda perfecta.
Un abrazo
Quién tiene un cumple la semana que viene y va a triunfar?????? YOOOOOOOOO 😉
Jajajajajaja
Y quien se va a alegrar un montón??? Yooooooooooo
Y no serás la única… tengo muchos fans de oreo y del chocolate blanco en casa.
Ya te contaré
La tarta un éxito rotundo Goi … no dio tiempo ni a segunda ronda jajaja!!
Lo peor el granillode otro por encima,que se me desparramaba al servir. ..pero estaba de lujo.
Y mis oreoadictos felices.
Gracias! !!!