Goizalde

LIBRITOS DE LOMO CON SALSA AURORA

La Salsa Aurora es un derivada de la Bechamel. Se trata de lo que normalmente llamamos “Bechamel atomatada”. Es una salsa muy suave, que acompaña perfectamente […]

ANCHOAS EN VINAGRE

  El verano pasado publiqué una receta de Boquerones en vinagre, pero como lo bueno que tiene la cocina es que todo se puede mejorar, ahora […]

BOLLOS DE MANTEQUILLA DE BILBAO

 ¡Espectaculares! Aconsejados para incrédulas (como yo)…. Hace unas semanas, mi presentadora Adela Eguidazu me envió la receta de los “Bollos de mantequilla de Bilbao” que viene […]

ALBÓNDIGAS DE SKREI EN SALSA VERDE

Se va acercando el final de la temporada del Skrei, el Rey de los bacalaos. Vamos a despedirlo como se merece, con una buena receta. Hace […]

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