Goizalde

DULCE O CARNE DE MEMBRILLO

En plena época de membrillos es hora de empezar con el dulce que para mi gusto, mejor acompaña al queso. Aquí en Euskadi, es típico en […]

BOLLOS AL VAPOR CHINORRIS

Del programa Robin Food que tiene como invitado al gran Iban Yarza, el especialista en panes. Iban nos ofrece una masa de pan esta vez sin […]

COSTILLA DE CERDO ASADA

Hoy os dejo una receta muy fácil, sencilla, jugosa y deliciosa. Se la he cogido a Arguiñano, como muchas otras que tengo en el blog. Yo […]

PASTEL VASCO – EUSKAL PASTELA

Hay infinidad de variaciones del pastel vasco, en cada casa se le pone su toque peculiar. En algunos casos la crema pastelera es de chocolate, en […]

PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE TORTILLA DE PATATA

  Sé que no es fácil que en casa sobre tortilla de patata, pero hasta en las mejores casas puede suceder… Da pena tirar nada y […]

NEW YORK CHEESE CAKE

  Esta es una tarta de queso de las que necesitan horno, de las cocidas. Si prefieres la que no necesita calor, la que cuaja en […]

AJO Y PEREJIL

¿No os da pereza pelar y picar el ajo y el perejil cada vez que los necesitáis? A mi si que me daba… Por eso empecé a […]

FLORES DE HOJALDRE Y MANZANA

Hay muchísimas recetas de Flores de hojaldre y manzana en la red, pero he de decir que yo la primera noticia que tuve de ellas fue en el […]

MERMELADA DE MORAS

  Como ya comenté en el post de la Mermelada de ciruelas, éstas se hacen dependiendo del tipo de fruta que tengamos. De si es más […]

ROLLO DE PECHUGA RELLENA DE BECHAMEL AL HORNO

Esta receta la publico sobre todo para la gente que no tiene Thermomix ni otra manera de cocinar los rollos al vapor. Por eso esta vez […]

MAGDALENAS (RECETA BASE)

Receta del cocinero Josep Maria Ribe, presentador del programa “De chocolate” en Canal Cocina. Me encanta como trabaja y sobre todo, cómo maneja el chocolate… La […]

MERMELADA DE CIRUELA

PASTAS DE TE AL CORTE

Se pueden hacer pastas de té de mil maneras, una de ellas es esta, haciendo una masa consistente para poder cortar luego con diferentes cortapastas con […]

COMTESSA SIN THERMOMIX

Llevo tiempo prometiendo a mucha gente que publicaría esta receta de la Comtessa para l@s que no tienen Thermomix. Sobre todo la publico por Bittori Ladrero, […]

BITOQUES RELLENOS DE QUESO

Os tengo un pelín abandonad@s, pero es que se me han juntado muchas cosas esta última semana… Hoy vuelvo con una receta muy sencilla, que puede […]

PASTEL DE MANZANA EN MICROONDAS

Shhhhhh, no se lo digas a nadie!!! No digas que esta hecho en el microondas hasta que se lo hayan terminado y no queden ni las migas. No sé porqué, […]

CANUTILLOS DE PASTA NEGRA RELLENOS DE MEJILLÓN

  Esta receta forma parte del libro “Todo por la pasta” que podéis encontrar en el blog de Rosa Ardá “VelocidadCuchara“. Es el granito de arena que yo […]

DORAYAKIS DE DORAEMON

Tarde lluviosa y sin salir de casa… Y como siempre en estos casos, manos a la obra y para la cocina. He hecho ya varias veces los […]

ENSALADA BERMEO

  A finales del año pasado asistimos mi marido y yo a una feria de gastronomía que se celebraba en el BEC (Bilbao Exibition Center), se […]

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE MORAS

Una receta de mi cuñada Gotzone, y es que es es una “peazo cocinera”. Hace unas semanas celebramos el cumple de mi sobrino y mi cuñada […]

PASTEL DE CALABACÍN

Foto y receta: Marian Villares Tanto la receta como la foto me las ha prestado Marian Villares para compartirlas con vosotr@s. Me parece una receta estupenda, […]

EMPANADILLAS DE ATUN Y TOMATE

  Receta imposible de igualar en ningún hogar, porque en cada casa se hace de una forma diferente, con diferentes ingredientes y diferente forma de elaboración. […]

ROMANESCU CON ALMENDRAS Y BACON

Texto y foto: Alfredo Fonseca El romanescu es un hibrido del brécol y la coliflor, de suave sabor y rica en vitamina C y fibra, llama […]

ALMEJAS RELLENAS

Es una receta de almejas que sale barata, porque con 1/2 kg de almejas podemos preparar almejas rellenas como para unas 6 personas. A mi personalmente […]
muffins de fresa

MUFFINS DE ALMENDRA Y FRESAS

Foto: Mar Martinez Ripoll. Gracias Mar!!! ¿Cuanto tarda vuestro horno en precalentar? Bueno, pues a eso le sumáis unos 20 minutos y muffins hechos! Se pueden tomar […]

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