Goizalde

CROQUETAS DE IBÉRICO

El roux es la mezcla a partes iguales de harina y grasa, se usa para ligar (engordar) otras salsas. Es casa hacéis roux casi a diario sin saberlo, […]

MERMELADA DE CALABACÍN

Cuando me regalan calabacines recién cogidos de la huerta me hace muchísima ilusión porque el calabacín me encanta, además se pueden hacer tantas cosas con él… […]

HELADO DE CHOCOLATE Y NARANJA

¡¡¡ Pero que buena resulta la mezcla del chocolate con la naranja !!! Y si es en helado para estas épocas veraniegas, pues mejor, que así […]

BOQUERONES EN VINAGRE

Uno de los platos de pikoteo que más gustan en casa a toda la familia, además de sencillo se hace en un periquete, solo que necesita […]

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