Arroces y Pastas

LASAÑA DE VERDURAS A LOS 3 QUESOS

Vi esta receta de lasaña de verduras a los 3 quesos en Canal Cocina, en el programa de Elena Aymerich. Me llamó la atención por la […]

ARROZ NEGRO MELOSO CON CHIPIRONES Y LANGOSTINOS

Estos primeros días de enero suelen ser días de aprovechamiento de lo que nos ha sobrado en comidas y cenas. En mi caso chipirones en su […]
arroz con pollo y champiñones al horno

ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL HORNO

Arroz con pollo y champiñones al horno Mucha gente, cuando me oye decir que yo hago el arroz al horno, se quedan boquiabiertos ¿Pero como lo […]

CROQUETAS NEGRAS DE ARROZ RELLENAS DE ALI-OLI

Tras mucho tiempo queriendo hacer esta receta, por fin he conseguido hacerla. Y no es que sea difícil ni laboriosa, solo que un día se te […]

BROCOLI CON CUSCUS

Brócoli con cuscús o cous-cous es una receta baja en calorías y muy rápida y fácil de hacer. Gracias a la salsa de tomate el brócoli, […]

TARTA DE RISOTTO RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Esta por sí misma es una deliciosa receta, pero también nos serviría para aprovechar el arroz que nos sobra el día anterior y se ha quedado […]

LASAÑA DE CARNE Y ESPINACAS

De tres capas: carne con tomate, bechamel con espinacas y bechamel blanca. Un plato completo porque nos aporta hidratos, proteínas y lípidos. Una ensalada verde y […]

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ BASMATI CON CREMA DE CALABAZA

Pimientos rellenos de arroz basmati con crema de calabaza Hoy os propongo 2 platos en uno: – el primero para cuando tienes alguna comida especial y […]

PASTA FRESCA (Paso a paso)

Se puede hacer una buena pasta fresca en casa, con o sin máquina para laminar y cortar, utilizando el rodillo y una técnica para cortar los […]

ARROZ CON TOMATE

Aunque parezca mentira, esta receta tan sencilla no es de las más cocinadas en la Thermomix, porque algunas me decís que no os sale bien. Por […]

TACCONI CON SALSA DE CEBOLLA

Dando una vuelta por el super, buscando algo diferente, me encontré con esta pasta que me pareció muy vistosa y llamativa, la metí al carro. Ahora, […]

ARROZ CON LECHE

Postre rico donde los haya. Mi “amuma” (abuela en euskera), cuando yo era pequeña nos hacía este postre sobre la chapa de leña. Ponía la cazuela […]

CROQUETAS DE ARROZ CON LANGOSTINOS

Una buena manera de variar la elaboración del arroz. Normalmente lo comemos en paella, como guarnición, “en blanco”, … Esta vez como entrante, un pintxo muy […]
RISOTTO DE PAVO Y SETAS

RISOTTO DE PAVO Y SETAS

Arroz meloso, risotto, … Varios nombres para denominar un suculento plato de arroz, elaborado de una manera totalmente contraria a la paella. Mientras a la paella […]

TIBURONES CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Un plato de pasta sencillo pero suculento. Los champiñones realzan el sabor de cualquier pasta, la nata le da el toque de suavidad. La elección del […]

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