Carnes y Huevos

HOJALDRE DE CARNE ENCEBOLLADA Y QUESO AZUL

Esta receta de hojaldre de carne encebollada y queso azul es de Piqui Ces, también la foto. Tiene una pinta tan estupenda que no he podido […]

FLAN DE QUESO

Mi hermano me comentó un día que cuando tenía que salir a trabajar fuera solía ir a comer a un restaurante en el que siempre pedía de […]

CALABACINES RELLENOS DE CARNE PICADA

Como ya os comenté en el post anterior, en julio estuve por Galicia y en Ferrol pude conocer a Piqui Ces, gran cocinera y mejor persona. […]

OSSOBUCO EN SALSA

Se llama ossobuco a un tipo de corte de la pierna del vacuno. Consta del hueso de la pierna rodeado de la carne. Esta carne es […]

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