Carnes y Huevos

REVUELTO DE SETAS Y JAMÓN

  Hay infinidad de ingredientes que le van bien a un revuelto, por eso se hacen al gusto de cada uno. En este caso yo he […]

MAGRET DE PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS Y FRESAS

Últimamente como veréis os traigo recetas muy sencillas y rápidas de elaborar y que no por ello dejan de ser exquisitos bocados. El magret de pato […]

ROLLO DE CARNE RELLENO DE TORTILLA Y PIQUILLOS CON SALSA DE MOUSSE DE PATO

Todo este tipo de rollos, rotis, etc suelen tener muy buena aceptación en las mesas y además para quien lo cocina es una maravilla porque no […]

LOMO RELLENO CON SALSA DE COMPOTA

Este es otro de esos platos de fondo de congelador o de los que se pueden tener hechos con antelación. Ideal para esos días que tenemos […]

ROTI DE POLLO CON ARÁNDANOS

Esta elaboración es de esas que llamamos “de fondo de congelador”, que nos sirven de comodín en un momento dado. Se cocina, se corta en rodajas […]

LOMO A LA PLANCHA CON CHUTNEY DE GUAYABA

Hoy tenemos una elaboración cuya salsa se puede tener hecha en el frigorífico y que aguanta algo más de una semana, luego solo nos quedaría hacer […]

ROLLO DE PECHUGA CON SALSA AGRIDULCE DE COCA-COLA

Hacía tiempo que no elaboraba una salsa con Coca-Cola, casi se me había olvidado lo ricas que salen. En este caso el resultado es una salsa […]

MUSLOS DE POLLO AL CHOCOLATE

Mmmmmmm chocolate!!! El nombre de la receta al leerlo hace fruncir el ceño y pensar: ¿pollo con chocolate…? Pues sí, pollo con salsa de chocolate. El […]

MUSLOS Y PATATAS ASADOS EN BOLSA

Viendo el éxito obtenido por esta receta, me he decidido a escribirla en mi blog, pero no sin antes agradecer a: Velocidad Cuchara la receta del Pollo […]

SAN JACOBOS DE CALABACÍN, SERRANO Y QUESO

La de cosas que se pueden hacer con el calabacín, no tienen fin. Y es que vale para todo, queda bien con todo y es admitido […]

POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES 100 gr de almendras 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 pimiento verde italiano 30 gr de aceite 1 kg de pollo troceado […]
COSTILLA CON NARANJA Y ALMENDRAS

COSTILLA DE CERDO CON NARANJA Y ALMENDRAS

Últimamente me estoy aficionando a cocinar con frutas, los resultados son muy buenos. En esta receta le ha tocado el turno a la naranja, que junto […]
PAVO CON MANZANA

GUISADO DE PAVO CON MANZANA

Guisado de pavo con manzana: La manzana al natural, sin cocinar es una fruta muy saludable, con multitud de variedades para todos los gustos. Cuando la […]
TRIANGULOS DE FILO CON LOMO Y BERZA

TRIÁNGULOS DE FILO RELLENOS DE LOMO Y BERZA

La Pasta Filo son unas láminas finísimas de hojaldre, se pueden rellenar tanto con dulce como con salado. Hay que ponérselo fácil a los niños para […]

NUGGETS DE POLLO CON SALSA BARBACOA

¿A quien no le gustan unos sabrosos y crujientes nuggets de pollo? Si, vale, al freir absorben mucha cantidad de grasa, pero seguro que hasta ahora […]

QUICHE DE CHAMPIÑONES Y BACON

La norma básica para que un quiché cuaje bien es añadir un huevo por cada 100 ml de líquido (nata, leche, etc). Para los moldes de […]

ALBONDIGAS EN SALSA (VAROMA)

Albondigas en salsa (varoma): Sin frituras y de una manera muy limpia hemos cocinado estas albóndigas. Las cocemos al vapor en vez de freír, así reducimos de […]

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