Carnes y Huevos

MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y JAMON

¡Estas son las recetas que me gustan! Estos muslos de pollo rellenos son muy simples, pero a la vez deliciosos. En muy poco tiempo tienes un […]

ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Casi siempre las salsas de las albóndigas suelen ser de tonos rojizos: salsa española, salsa de tomate, de pimientos… Esta salsa es blanquecina. Tanto la cebolla […]
caldo de carne

CALDO DE CARNE

Hace ya mucho mucho tiempo publiqué la receta de cómo hacía yo el fumet o caldo de pescado. Ahora traigo mi receta del caldo de carne. […]

PATE DE HIGADITOS DE POLLO

El paté de higaditos de pollo es la versión económica del foie mi-cuit, pero no por ello menos delicioso. Esta claro que son dos sabores diferentes, […]

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