Entrantes y Pintxos

TOSTA DE SALCHICHÓN CON NUECES Y QUESO COULOMMIERS

Pintxo fácil y riquísimo hecho con dos ingredientes poco comunes en nuestros supermercados, por ello hay que aprovechar la oportunidad. Son productos estacionales que podremos encontrar […]

HOJALDRE DE BECHAMEL, JAMÓN Y QUESO

Esta receta es también una revelación de este verano. En el Bar Mentrame (Puerto de Elantxobe), donde Zorion, tenía como pintxo un hojaldre relleno de jamón, […]

MARMITAKO DE BOGAVANTE

Este verano mi primo Alberto nos puso los dientes largos cuando nos dijo que un amigo, Aitor Arrese, cocinó en su Txoko un maravilloso Marmitako de […]

CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y SURIMI

El calabacín es uno de mis alimentos preferidos porque es muy versátil, se puede cocinar de muchas maneras y siempre queda delicioso. En el caso de […]

PASTEL FRÍO DE BONITO

Otra elaboración de verano, fresquita, rápida y de las que se hacen el día anterior. Tiene muchísimas variantes dependiendo de los gustos de cada casa, yo […]

FRITADA CON PROVOLONE

La receta la vi hace mucho tiempo en algún programa de televisión, pero no me acuerdo cual era. Es tan sencillo de preparar que no sabía […]

MIXTOS REBOZADOS

No son más que los típicos sandwiches mixtos pero empapados en leche y rebozados con huevo, con esto conseguimos que queden jugosos hasta de un día […]

TOSTA DE PUERRO Y ANCHOA

Receta del programa Robin Food Me pareció tan sencillo de hacer que no pude resistirme a probarlo. Solo es necesario tener en cuenta un par de […]

TORCIDITOS DE BACON Y QUESO

Receta de Lorraine Pascale con alguna pequeña variación Receta facilísima y muy, muy rica. Últimamente estoy publicando recetas muy sencillas y esta tenía que estar entre ellas. […]

TARTA TATÍN DE TOMATES COCKTAIL

Tarta tatín de tomates cocktail: Estos tomatitos son muy similares a los Cherry, quizá un pelín más alargados, pero para hacer esta receta se pueden utilizar indiferentemente […]

PINTXO DE BACALAO

Es muy típico de Euskal Herria (y alrededores). En muchos bares lo puedes encontrar y es una de las mayores delicias que te puedas imaginar. En […]

HUEVOS A LA ESCOCESA

O huevos escoceses (Scotch eggs). Parece ser que su origen no es escocés, sino Londinense Se trata de huevos cocidos envueltos en carne de salchicha fresca […]

CRUJIENTES DE ESPINACAS CON ROQUEFORT

De la revista de Navidad 2012. Receta facilitada por Julia Blanco Pérez – Carmen Roy. Para mi las espinacas son de las verduras más suaves que […]

PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE TORTILLA DE PATATA

  Sé que no es fácil que en casa sobre tortilla de patata, pero hasta en las mejores casas puede suceder… Da pena tirar nada y […]

PASTEL DE CALABACÍN

Foto y receta: Marian Villares Tanto la receta como la foto me las ha prestado Marian Villares para compartirlas con vosotr@s. Me parece una receta estupenda, […]

ALMEJAS RELLENAS

Es una receta de almejas que sale barata, porque con 1/2 kg de almejas podemos preparar almejas rellenas como para unas 6 personas. A mi personalmente […]
pasta filo con morcilla y queso

PASTA FILO (PHILO) CON MORCILLA Y QUESO

  Que de cosas se pueden hacer con la Pasta Filo (Pasta Philo), verdad? Tanto dulces como saladas y todas ellas con un resultado excelente. Es […]

CROQUETAS DE MORCILLA

De morcilla, de jamón ibérico, de langostinos con champiñones… de cualquier cosa. Cualquier variedad de croquetas esta muy rica. En esta ocasión, gracias a la gentileza […]

MINI PIZZAS EXPRESS

Si, si, express. En media hora pizzas hechas y deliciosas. Y lo mejor de todo: cada uno puede comerse varias pizzas con diferentes ingredientes y con […]

CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACON Y GRATINADOS

Champiñones rellenos de bacon y gratinados: Como en casa nos gustan muchísimo los champiñones, los cocinamos de mil maneras: salteados, a la plancha, cocidos en el […]

CROQUETAS CRUJIENTES DE LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES

Es cierto que no son exactamente croquetas, pero algún nombre les tenía que poner y el de “Croquetas crujientes” creo que es el que mejor le […]

BOCADITOS DE QUESO

Receta de la clase de “Cocina Express” del 2º Congreso de Thermomix. En el Congreso, salí de una de las clases y vi a Elisa que […]

MILHOJAS DE SALMÓN AHUMADO

Receta de la Clase de Navidad del 2º Congreso de Thermomix. Aunque casi todos los platos me parecieron muy buenos, he de decir que este me […]

3 CANAPÉS FÁCILES Y RÁPIDOS

Estos 3 canapés siempre están presentes en las fiestas de mi casa. Son muy fáciles de hacer, sencillos, ricos y muy asequibles al bolsillo. Se preparan […]

PENCAS RELLENAS

¿Pintxo? ¿Entrante? ¿Segundo plato? Cuando se trata de pencas rellenas no sé exactamente donde ubicarlas, supongo que depende de la ocasión y del momento, pero en […]

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