Salsas y Guarniciones

CHIPIRONES EN SU TINTA CON BASMATI EN VAROMA

Los chipirones en su tinta son un plato típico de esta zona norte.  A veces la salsa negra es la causante de caras desconfiadas en gente […]

CEBOLLA CARAMELIZADA

Esta es una receta que vamos a poder utilizar en muchísimas elaboraciones, por eso no está de más que la tengamos ya hecha y envasada en […]

SALSA AGRIDULCE

Un poco de cocina oriental: salsa agridulce. Hay diversidad de maneras de elaborar una salsa agridulce, pero yo llevo mucho tiempo utilizando esta y en casa […]

ARROZ CON TOMATE

Aunque parezca mentira, esta receta tan sencilla no es de las más cocinadas en la Thermomix, porque algunas me decís que no os sale bien. Por […]

ROLLO DE PECHUGA CON SALSA AGRIDULCE DE COCA-COLA

Hacía tiempo que no elaboraba una salsa con Coca-Cola, casi se me había olvidado lo ricas que salen. En este caso el resultado es una salsa […]

BACALAO AL VAPOR EN SALSA CON JAMÓN

Los pescados en el varoma quedan espectaculares, sabéis que a mi me gusta mucho cocinarlos al vapor mientras en el vaso se va haciendo la salsita que lo […]

CHALOTAS Y AJOS CONFITADOS

No está de más tener entre las conservas unos botes de cebollas y ajos confitados. Ahorran tiempo si ya los tenemos hechos. Y os preguntaréis ¿Y […]

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VERDE

Plato típico de la gastronomía vasca, ingredientes muy sencillos y al alcance de todos que unidos en esta receta hacen que este plato se convierta en […]

ALBONDIGAS EN SALSA (VAROMA)

Albondigas en salsa (varoma): Sin frituras y de una manera muy limpia hemos cocinado estas albóndigas. Las cocemos al vapor en vez de freír, así reducimos de […]

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