Cocinando con Goizalde

Hemos pasado ya el ecuador de septiembre, casi todo el mundo ha vuelto ya a la rutina. Los que tenemos niñ@s en casa sabemos lo importante que es un buen desayuno para que su rendimiento en la escuela sea favorable, aunque tampoco nosotr@s debemos descuidar la comida más importante del día.

Un desayuno completo consta de cereales, fruta y lácteos en sus diferentes variantes.

Muchas veces nos ocurre que compramos cereales (tipo arroz inflado, maíz, etc…) pero nos aburrimos de ellos y no sabemos qué hacer con los últimos granos que nos quedan en el paquete porque hemos visto en el súper otros que nos han llamado mas la atención. Esta no es más que una receta para aprovechar esos cereales que nos van quedando y además seguro que gustará a mayores y pequeños.

INGREDIENTES (Para unas 24 unidades)

• 25 gr de mantequilla
• 150 gr de nubes (Mallow Cocktail Lidl)
• 75 gr de cereales (arroz inflado con chocolate Crownfield Lidl)
• 150 gr de chocolate (Amazonas 60% de cacao Lidl)

ELABORACIÓN

Poner la mantequilla en un bol apto para microondas junto con las nubes (si son muy grandes las cortaremos en trozos) y calentar en el microondas a máxima potencia durante 30 seg. Las nubes se habrán hinchado. Batir con ayuda de unas varillas hasta conseguir una pasta uniforme y añadir los cereales. Mezclar bien todo con ayuda de una cuchara de silicona o similar. Dejar enfriar unos 10-15 min a temperatura ambiente.

Ahora viene quizá lo más difícil, ya que cuesta bastante manejar la mezcla, la mejor solución es mojarse bien las manos con agua y cada vez que se nos empiece a pegar de nuevo la mezcla, volver a mojar.

Hacer bolas del tamaño deseado, las mías son algo más grandes que una nuez. Si le queremos poner palo este es el momento.Reservar en nevera un mínimo de 4 horas para que se enfríe bien y coja consistencia.

Derretir el chocolate troceado en el microondas en golpes de unos 30 seg al principio y de unos 10 seg después con cuidado de que no se queme. Pasar las bolas por el chocolate y dejar enfriar.

NOTAS:

1. Los cereales pueden ser cualquier variedad, pero los que mejor quedan para mi gusto son: arroz inflado, bolas de cereales, trigo inflado, etc… (todos ellos de chocolate o blancos, no importa). De lo que se trata es de que sean semihuecos por dentro para que la mordedura sea suave.
2. En vez de bolas podemos hacer semicírculos untando con mantequilla derretida unas cubiteras de silicona e incluso extender la mezcla sobre papel de horno untado con mantequilla y luego cortar con cortapastas de diferentes formas.
3. El palo se puede poner o no, depende de lo que se quiera hacer o de como se quiera presentar