REVUELTO DE SETAS Y JAMÓN

  Hay infinidad de ingredientes que le van bien a un revuelto, por eso se hacen al gusto de cada uno. En este caso yo he […]

LANGOSTINOS JUMBO AL HORNO

Fui a la pescadería y vi unos langostinos enormes, pregunté a la pescatera y me dijo que eran los Langostinos Jumbo, eran enormes y no tenían mal […]

ROLLITOS CRUJIENTES DE MORCILLA CON MANZANA

Morcilla con manzana!!! La manzana consigue suavizar la morcilla a la vez que rebajar las calorías, queda una masa suave, semi-dulce que en contraste con el […]

LANGOSTINOS CON CHAMPIÑONES

Estuve el otro día comiendo en un restaurante chino y pedimos un menú especial, uno de los platos que nos sacaron era de langostinos y champiñones. […]

MAGRET DE PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS Y FRESAS

Últimamente como veréis os traigo recetas muy sencillas y rápidas de elaborar y que no por ello dejan de ser exquisitos bocados. El magret de pato […]

ROSCON DE REYES

Para que un roscón salga esponjoso, suave y rico el ingrediente principal es “tiempo”, si no se dispone de él es mejor comprar los roscones en […]

NARANJAS ESCARCHADAS O CONFITADAS

Cualquier entendid@ en la materia nos dirá que escarchada no es lo mismo que confitada y tiene toda la razón del mundo, pero en el argot […]

BERENJENAS CON CAMEMBERT

Para estos pintxos no necesitamos utilizar la Thermomix, tan solo utilizaremos la plancha o la sartén. Lo mismo que tiene de sencillo lo tiene de rico, […]

FELIZ NAVIDAD

Esta noche es Nochebuena y Mañana Navidad… Así dice un famoso villancico. Hoy 24 de Diciembre de 2010 hace algo más de 10 meses que empecé con […]

MINI-TARTALETAS DE BRANDADA DE BACALAO

Aunque en esta ocasión la brandada de bacalao no es la original, para rellenar estas mini-tartaletas queda muy rico y con muchísima menos grasa. Este brandada […]

TRUFAS

Un dulce más para endulzar nuestras mesas, para regalar o simplemente para degustar unas trufas caseras hechas con los productos que más nos gustan. He hecho […]

PATÉ Y QUESO GRATINADOS SOBRE CALABACÍN REBOZADO

Otra idea más para “rellenar” la mesa en cualquier celebración. Siempre que nos tocan las celebraciones en nuestras casas una de las preguntas más frecuentes es: […]

CHIPIRONES EN SU TINTA CON BASMATI EN VAROMA

Los chipirones en su tinta son un plato típico de esta zona norte.  A veces la salsa negra es la causante de caras desconfiadas en gente […]

PERAS CON CORAZÓN DE CHOCOLATE

  No tengo palabras para describir este postre de peras con corazón de chocolate:sano, divertido y rápido de hacer. Si no las habéis probado, hacedlo, están de escándalo. INGREDIENTES […]

BOCADITOS DE PIQUILLO CARAMELIZADO

Tanto el pimiento como la cebolla caramelizada son preparaciones que no pueden faltar en la lista de nuestras conservas, ya que con solo abrir la tapa y un […]

YEMAS DE ESPÁRRAGO SOBRE HOJALDRE GRATINADAS CON SALSA HOLANDESA

Hacía ya mucho tiempo que no cocinaba este delicioso pintxo, pero buscando en el baúl de los recuerdos lo he recuperado. La Salsa Holandesa tiene muy […]

POLVORONES DE CANELA

Como lo prometido es deuda, aquí os presento los polvorones elaborados con la manteca de cerdo de la marca “El Pozo”. He de decir que salen más ricos […]

TURRON CRUJIENTE DE CHOCOLATE CON PISTACHOS

No quedan mas que 3 semanitas ya para Navidad y eso es lo que quiero recordaros con esta receta tan fácil y sencilla pero a la […]

ROLLO DE CARNE RELLENO DE TORTILLA Y PIQUILLOS CON SALSA DE MOUSSE DE PATO

Todo este tipo de rollos, rotis, etc suelen tener muy buena aceptación en las mesas y además para quien lo cocina es una maravilla porque no […]

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO

Post número 100: tenía que ser especial… Uno de los platos estrella de mi marido. Surgió hace ya unos años, nos gustaba (y nos sigue gustando) […]

DELICIAS DE BERENJENA Y CALABACÍN

Os traigo un entrante en dos versiones: una con calabacín y otra con berenjena. Una receta facílisima y para quedar bien con todos los comensales. Es […]

CEBOLLA CARAMELIZADA

Esta es una receta que vamos a poder utilizar en muchísimas elaboraciones, por eso no está de más que la tengamos ya hecha y envasada en […]

PLUM CAKE DE NATA

Esta semana mi peke quería hacer unas magdalenas, pero como eso ya lo hicimos hace poco, le propuse hacer un plum cake. En un principio, la […]

MEJILLONES GRATINADOS

Estos mejillones gratinados son una buena manera de empezar una comida entre amigos o en familia es con una serie de entrantes en forma de picoteo […]

POLVORONES 3 SABORES

En esta casa se empieza a comer polvorones desde primeros de noviembre, así que cuando compramos el primer paquete pensé en que yo los podía hacer […]

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