BOMBONES RELLENOS DE LICOR Y DE TRUFA DE CHOCOLATE BLANCO

Aunque los bombones sientan bien en cualquier época del año, parece que ahora que tenemos la navidad encima, hacemos mayor uso de ellos, por eso he […]

BERLINESAS RELLENAS DE CHOCOLATE

  Con los mismos ingredientes que los Donuts elaboramos estas deliciosas berlinesas rellenas de chocolate. La única diferencia con los Donuts es que no hay que […]

ENSALADA CHINA (Con su vinagreta)

Me ha costado varios intentos, he probado varias recetas, pero al fin he dado con algo parecido a la vinagreta de la ensalada china que sirven […]

HALLOWEEN

En primer lugar y antes de empezar con Halloween, quiero agradeceros a tod@s los que habéis votado por este blog en los Premios Bitacoras 2010. Premios en […]

GALLETAS DE MANTEQUILLA (hechas con pistola)

Llevamos unos días que se ha puesto muy de moda esto de hacer galletas con la pistola, ya que hace poco que salió a la venta […]

SOPA DE PESCADO

Parece que ya es tiempo de empezar con platos de cuchara. Uno de mis platos favoritos es la sopa de pescado y aunque aquí os lo explique con […]

FUMET O CALDO DE PESCADO (Sin Thermomix)

Si, ya se que esta es una elaboración muy sencilla y que además la hacemos muy a menudo, pero creo que con un par de consejillos […]

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ BASMATI CON CREMA DE CALABAZA

Pimientos rellenos de arroz basmati con crema de calabaza Hoy os propongo 2 platos en uno: – el primero para cuando tienes alguna comida especial y […]

SALSA AGRIDULCE

Un poco de cocina oriental: salsa agridulce. Hay diversidad de maneras de elaborar una salsa agridulce, pero yo llevo mucho tiempo utilizando esta y en casa […]

LOMO RELLENO CON SALSA DE COMPOTA

Este es otro de esos platos de fondo de congelador o de los que se pueden tener hechos con antelación. Ideal para esos días que tenemos […]

MAGDALENAS DE "BICA DE CASTRO CALDELAS"

Este fin de semana le había prometido a la peke que haríamos unas magdalenas, le chifla la cocina. Me puse a buscar recetas y hubo una […]

BONITO AL HORNO CON PIMIENTOS ASADOS

La verdad es que en esta receta solo utilizo la Thermomix para hacer el refrito de ajo, por lo que tranquilamente se puede hacer sin ella. […]

ROTI DE POLLO CON ARÁNDANOS

Esta elaboración es de esas que llamamos “de fondo de congelador”, que nos sirven de comodín en un momento dado. Se cocina, se corta en rodajas […]

PASTA FRESCA (Paso a paso)

Se puede hacer una buena pasta fresca en casa, con o sin máquina para laminar y cortar, utilizando el rodillo y una técnica para cortar los […]

SALMÓN AHUMADO (Sin Thermomix)

Ahumar el salmón en casa es muy, muy sencillo, con tan solo 3 ó 4 ingredientes y algo de tiempo (unos 3 días) podemos conseguir un […]

MELITO DE ALOE VERA

El melito de aloe vera es un jarabe elaborado con la pulpa del aloe vera y miel, de ahí el nombre de “Melito”, ya que si […]

PIMIENTOS ASADOS EN BOLSA (SIN THERMOMIX)

Una amiga, Susana, me ha regalado unos pimientos morrones (del huerto de “Osaba Castor”), que de lo bonitos que están parecen de juguete. Además, pesan un […]

DONUTS CASEROS (IDÉNTICOS A LOS COMPRADOS)

Por fin he dado con una receta de Donuts que me gusta, salen muy parecidos a los comprados y lo bueno que tienen es que se […]

CROQUETAS DE IBÉRICO

Antes de empezar a explicar la receta de las croquetas de ibérico os contaré un par de cositas a tener en cuenta con la bechamel El […]

MERMELADA DE CALABACÍN

Cuando me regalan calabacines recién cogidos de la huerta me hace muchísima ilusión porque el calabacín me encanta, además se pueden hacer tantas cosas con él… […]

HELADO DE CHOCOLATE Y NARANJA

¡¡¡ Pero que buena resulta la mezcla del chocolate con la naranja !!! Y si es en helado para estas épocas veraniegas, pues mejor, que así […]

BOQUERONES EN VINAGRE

Uno de los platos de pikoteo que más gustan en casa a toda la familia, además de sencillo se hace en un periquete, solo que necesita […]

BONITO CON TOMATE

Bonito con tomate: El Bonito, otro de mis pescados favoritos, aunque he de reconocer que me encantan casi todos los pescados. Hemos entrado ya en temporada y […]

PEREJIL: COMO PICARLO SIN ESFUERZO

Os voy a presentar a uno de mis aliados en la cocina, yo lo llamo “Carretilla”, por el parecido, pero en realidad es un “Molino de […]

HELADO DE LIMÓN

Delicioso y refrescante para el verano, este helado de limón no lleva ni huevos, ni nata. Dentro de lo calóricos que pueden ser los helados este […]

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies