LOMO RELLENO CON SALSA DE COMPOTA

Este es otro de esos platos de fondo de congelador o de los que se pueden tener hechos con antelación. Ideal para esos días que tenemos […]

MAGDALENAS DE "BICA DE CASTRO CALDELAS"

Este fin de semana le había prometido a la peke que haríamos unas magdalenas, le chifla la cocina. Me puse a buscar recetas y hubo una […]

BONITO AL HORNO CON PIMIENTOS ASADOS

La verdad es que en esta receta solo utilizo la Thermomix para hacer el refrito de ajo, por lo que tranquilamente se puede hacer sin ella. […]

ROTI DE POLLO CON ARÁNDANOS

Esta elaboración es de esas que llamamos “de fondo de congelador”, que nos sirven de comodín en un momento dado. Se cocina, se corta en rodajas […]

PASTA FRESCA (Paso a paso)

Se puede hacer una buena pasta fresca en casa, con o sin máquina para laminar y cortar, utilizando el rodillo y una técnica para cortar los […]

SALMÓN AHUMADO (Sin Thermomix)

Ahumar el salmón en casa es muy, muy sencillo, con tan solo 3 ó 4 ingredientes y algo de tiempo (unos 3 días) podemos conseguir un […]

MELITO DE ALOE VERA

El melito de aloe vera es un jarabe elaborado con la pulpa del aloe vera y miel, de ahí el nombre de “Melito”, ya que si […]

PIMIENTOS ASADOS EN BOLSA (SIN THERMOMIX)

Una amiga, Susana, me ha regalado unos pimientos morrones (del huerto de “Osaba Castor”), que de lo bonitos que están parecen de juguete. Además, pesan un […]

DONUTS CASEROS (IDÉNTICOS A LOS COMPRADOS)

Por fin he dado con una receta de Donuts que me gusta, salen muy parecidos a los comprados y lo bueno que tienen es que se […]

CROQUETAS DE IBÉRICO

El roux es la mezcla a partes iguales de harina y grasa, se usa para ligar (engordar) otras salsas. Es casa hacéis roux casi a diario sin saberlo, […]

MERMELADA DE CALABACÍN

Cuando me regalan calabacines recién cogidos de la huerta me hace muchísima ilusión porque el calabacín me encanta, además se pueden hacer tantas cosas con él… […]

HELADO DE CHOCOLATE Y NARANJA

¡¡¡ Pero que buena resulta la mezcla del chocolate con la naranja !!! Y si es en helado para estas épocas veraniegas, pues mejor, que así […]

BOQUERONES EN VINAGRE

Uno de los platos de pikoteo que más gustan en casa a toda la familia, además de sencillo se hace en un periquete, solo que necesita […]

BONITO CON TOMATE

Bonito con tomate: El Bonito, otro de mis pescados favoritos, aunque he de reconocer que me encantan casi todos los pescados. Hemos entrado ya en temporada y […]

PEREJIL: COMO PICARLO SIN ESFUERZO

Os voy a presentar a uno de mis aliados en la cocina, yo lo llamo “Carretilla”, por el parecido, pero en realidad es un “Molino de […]

Cocinando con Goizalde: Las recetas de mi cocina.

Me gusta mucho la cocina, me relajo cocinando. El blog empecé a escribirlo para no andar llevando las recetas en papel de un sitio a otro, gracias a internet esto se hizo posible.

Aquí encontrarás recetas caseras elaboradas con y sin Thermomix. Recetas sencillas para facilitar el día a día y también un poco más elaboradas para ocasiones especiales. Con fotos del paso a paso en las recetas que lo requieran

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