HIELOS PARA UN BUEN COMBINADO DE GINEBRA

Con las bayas del enebro se elabora la ginebra, si te frotas la mano con una de ellas notarás el aroma de la ginebra. Hace falta […]

ENSALADILLA

Mmmmmm, ensaladilla, plato rico y refrescante donde los haya. Admite una variedad impensable de elaboraciones, añadiendo o quitando ingredientes al gusto. INGREDIENTES (Para 4 personas) 1,5 […]

SAN JACOBOS DE CALABACÍN, SERRANO Y QUESO

La de cosas que se pueden hacer con el calabacín, no tienen fin. Y es que vale para todo, queda bien con todo y es admitido […]

LENTEJAS CON CALABACÍN

Lentejas con calabacín Es que el calabacín suaviza cualquier plato, siempre que tengo calabacín en casa se lo añado a casi todo: purés, cremas, legumbres… Así […]

BOCADITOS DE POLENTA GRATINADOS CON FRUTOS DE MAR

Bocaditos de polenta: La polenta se elabora a partir de harina de maíz no demasiado molida. Podemos decir que tiene aspecto granulado. Es un plato característico […]

SALMÓN EN PAPILLOTE CON PATATA, PIMIENTO Y QUESO

En cualquier época del año el salmón nos espera impaciente en la pescadería. Un pescado azul cargadito de esos omega-3  famosos (acidos grasos poliinsaturados, buenos para […]

POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES 100 gr de almendras 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 pimiento verde italiano 30 gr de aceite 1 kg de pollo troceado […]

MERLUZA A LA MARINERA CON LANGOSTINOS Y GULAS

INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el fumet: 12 langostinos crudos troncos de perejil 10 gr de aceite 1/2 cubilete de vino blanco 800 ml de agua […]

CROQUETAS DE ARROZ CON LANGOSTINOS

Una buena manera de variar la elaboración del arroz. Normalmente lo comemos en paella, como guarnición, “en blanco”, … Esta vez como entrante, un pintxo muy […]

PANECILLOS DE "MASA RÁPIDA"

Se hacen en un momento, como su nombre indica. En menos de 2 horas tenemos pan casero, crujiente y a nuestro gusto. En  este caso he […]

PATATAS A LA RIOJANA

O  “Patatas con chorizo”. Típico, como su nombre indica, de la Comunidad Autónoma de La Rioja, aunque muy extendido por toda la península. Sencillo, sabroso y […]
COSTILLA CON NARANJA Y ALMENDRAS

COSTILLA DE CERDO CON NARANJA Y ALMENDRAS

Últimamente me estoy aficionando a cocinar con frutas, los resultados son muy buenos. En esta receta le ha tocado el turno a la naranja, que junto […]

CROISSANTS

La elaboración de lo croissants no es que sea dificil, lo que pasa es que lleva mucho tiempo porque hay que dejar reposar la masa varias […]
PAVO CON MANZANA

GUISADO DE PAVO CON MANZANA

Guisado de pavo con manzana: La manzana al natural, sin cocinar es una fruta muy saludable, con multitud de variedades para todos los gustos. Cuando la […]
NATILLAS DE CARDAMOMO

NATILLAS DE CARDAMOMO

El cardamomo es una hierba muy aromática poco utilizada en nuestra cocina. Se utilizan las semillas en infusión para evitar flatulencias, halitosis, cólicos y otras muchas […]

Cocinando con Goizalde: Las recetas de mi cocina.

Me gusta mucho la cocina, me relajo cocinando. El blog empecé a escribirlo para no andar llevando las recetas en papel de un sitio a otro, gracias a internet esto se hizo posible.

Aquí encontrarás recetas caseras elaboradas con y sin Thermomix. Recetas sencillas para facilitar el día a día y también un poco más elaboradas para ocasiones especiales. Con fotos del paso a paso en las recetas que lo requieran

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