SALMÓN EN PAPILLOTE CON PATATA, PIMIENTO Y QUESO

En cualquier época del año el salmón nos espera impaciente en la pescadería. Un pescado azul cargadito de esos omega-3  famosos (acidos grasos poliinsaturados, buenos para […]

POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES 100 gr de almendras 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 pimiento verde italiano 30 gr de aceite 1 kg de pollo troceado […]

MERLUZA A LA MARINERA CON LANGOSTINOS Y GULAS

INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el fumet: 12 langostinos crudos troncos de perejil 10 gr de aceite 1/2 cubilete de vino blanco 800 ml de agua […]

CROQUETAS DE ARROZ CON LANGOSTINOS

Una buena manera de variar la elaboración del arroz. Normalmente lo comemos en paella, como guarnición, “en blanco”, … Esta vez como entrante, un pintxo muy […]

PANECILLOS DE "MASA RÁPIDA"

Se hacen en un momento, como su nombre indica. En menos de 2 horas tenemos pan casero, crujiente y a nuestro gusto. En  este caso he […]

PATATAS A LA RIOJANA

O  “Patatas con chorizo”. Típico, como su nombre indica, de la Comunidad Autónoma de La Rioja, aunque muy extendido por toda la península. Sencillo, sabroso y […]
COSTILLA CON NARANJA Y ALMENDRAS

COSTILLA DE CERDO CON NARANJA Y ALMENDRAS

Últimamente me estoy aficionando a cocinar con frutas, los resultados son muy buenos. En esta receta le ha tocado el turno a la naranja, que junto […]

CROISSANTS

La elaboración de lo croissants no es que sea dificil, lo que pasa es que lleva mucho tiempo porque hay que dejar reposar la masa varias […]
PAVO CON MANZANA

GUISADO DE PAVO CON MANZANA

Guisado de pavo con manzana: La manzana al natural, sin cocinar es una fruta muy saludable, con multitud de variedades para todos los gustos. Cuando la […]
NATILLAS DE CARDAMOMO

NATILLAS DE CARDAMOMO

El cardamomo es una hierba muy aromática poco utilizada en nuestra cocina. Se utilizan las semillas en infusión para evitar flatulencias, halitosis, cólicos y otras muchas […]
RISOTTO DE PAVO Y SETAS

RISOTTO DE PAVO Y SETAS

Arroz meloso, risotto, … Varios nombres para denominar un suculento plato de arroz, elaborado de una manera totalmente contraria a la paella. Mientras a la paella […]
TRIANGULOS DE FILO CON LOMO Y BERZA

TRIÁNGULOS DE FILO RELLENOS DE LOMO Y BERZA

La Pasta Filo son unas láminas finísimas de hojaldre, se pueden rellenar tanto con dulce como con salado. Hay que ponérselo fácil a los niños para […]

NUGGETS DE POLLO CON SALSA BARBACOA

¿A quien no le gustan unos sabrosos y crujientes nuggets de pollo? Si, vale, al freir absorben mucha cantidad de grasa, pero seguro que hasta ahora […]

TIBURONES CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Un plato de pasta sencillo pero suculento. Los champiñones realzan el sabor de cualquier pasta, la nata le da el toque de suavidad. La elección del […]

TUBOS DE YORK CON PURE DE PATATA

Niños y mayores disfrutan con este tipo de platos sencillos y a su vez deliciosos, para preparar en un abrir y cerrar de ojos, con ingredientes […]

Cocinando con Goizalde: Las recetas de mi cocina.

Me gusta mucho la cocina, me relajo cocinando. El blog empecé a escribirlo para no andar llevando las recetas en papel de un sitio a otro, gracias a internet esto se hizo posible.

Aquí encontrarás recetas caseras elaboradas con y sin Thermomix. Recetas sencillas para facilitar el día a día y también un poco más elaboradas para ocasiones especiales. Con fotos del paso a paso en las recetas que lo requieran

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