CROQUETAS NEGRAS DE ARROZ RELLENAS DE ALI-OLI

Tras mucho tiempo queriendo hacer esta receta, por fin he conseguido hacerla. Y no es que sea difícil ni laboriosa, solo que un día se te […]

FRICANDÓ DE TERNERA CON CHAMPIÑONES

El Fricandó de ternera es un plato típico de la gastronomía catalana. Se trata de un estofado de carne que normalmente se elabora con filetes de […]

SKREI CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS

Llega a su fin la temporada del Skrei por este año, suele durar entre enero y abril y es cuando hay que aprovechar para degustar este […]

MOUSSE DE CHEESECAKE

Hace ya un par de meses, un grupo de amigas hicimos una escapada de fin de semana a Madrid. Fue un fin de semana de risoterapia, […]

PASTEL DE GULAS Y SURIMI

Un día se me ocurrió forrar un molde con surimi para presentar una ensaladilla rusa y pensé que podría funcionar también en caliente, con una especie […]

BROCOLI CON CUSCUS

Brócoli con cuscús o cous-cous es una receta baja en calorías y muy rápida y fácil de hacer. Gracias a la salsa de tomate el brócoli, […]

MUFFINS DE PATATA Y QUESO

Muffins de patata y queso: otra de esas recetas rápidas que vemos en los vídeos que circulan por facebook y como en la receta anterior, os […]

SUPER GALLETA RELLENA DE CHOCOLATE

Super galleta rellena de chocolate, galleta gigante o galleta XL es una de esas videorecetas que andan por facebook y que suelo compartir en el grupo […]

MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y JAMON

¡Estas son las recetas que me gustan! Estos muslos de pollo rellenos son muy simples, pero a la vez deliciosos. En muy poco tiempo tienes un […]

FLAN DE CAFÉ EN KIT MINI VAPOR

Hace unas semanas os hablé del kit minivapor en la receta de las Vainas con tomate, me parece un complemento genial para la Thermomix, sobre todo […]

ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Casi siempre las salsas de las albóndigas suelen ser de tonos rojizos: salsa española, salsa de tomate, de pimientos… Esta salsa es blanquecina. Tanto la cebolla […]

TARTA DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

En algún momento os he comentado que en mi casa son unos viciosos del chocolate blanco y no os quiero ni contar de esta tarta de […]

PAN MINI HAMBURGUESAS DE MASA BRIOCHE

Son panes hechos con masa Brioche. Esta es la receta del brioche básico, el neutro, enriquecido con mantequilla y huevos. Para otras elaboraciones se pueden ir […]
caldo de carne

CALDO DE CARNE

Hace ya mucho mucho tiempo publiqué la receta de cómo hacía yo el fumet o caldo de pescado. Ahora traigo mi receta del caldo de carne. […]
pimientos rellenos de frutos del mar

PIMIENTOS RELLENOS DE FRUTOS DEL MAR

Estos pimientos rellenos de frutos del mar son una delicia., porque además, aunque yo os ponga un tipo de relleno se puede variar al gusto cambiando […]
pan rallado

PAN RALLADO

Pan rallado: ¿Receta? No, más bien esto es un truco o un consejo de reciclaje. Ya sabéis que no me gusta tirar nada y mucho menos […]

VAINAS O JUDÍAS VERDES EN SALSA DE TOMATE

¿Conoces el Kit Mini-vapor para Thermomix? Bueno, pues para este tipo de elaboraciones me parece una maravilla y también para cuando tenemos que cocinar poquitas cantidades al […]

PIZZA BARBACOA

Cómo me gusta meterme en la cocina con mi hija y sobre todo a hacer este tipo de cosas que a ella le encantan: pizza barbacoa […]

PATE DE HIGADITOS DE POLLO

El paté de higaditos de pollo es la versión económica del foie mi-cuit, pero no por ello menos delicioso. Esta claro que son dos sabores diferentes, […]

TARTA HELADA DE NATA CON PRALINÉ DE ALMENDRAS

Fuente: Thermomix Cuando no tienes tiempo de hacer postres elaborados es cuando tiras de recetas como esta. Esta tarta helada de nata con praliné de almendras […]

¡FELIZ NAVIDAD!

Bueno, pues con esta entrada quiero empezar esta nueva etapa del blog. Como podéis ver ha dado un gran cambio y espero que sea para bien. […]

ESPARRAGOS RELLENOS

Espárragos rellenos de bechamel con langostinos y espinacas, puedo decir que sabe aún mejor de lo que suena. Se puede cambiar de relleno sin problema, cambiando […]

GALLETAS DE ALMENDRA Y LICOR DE CREMA

Son galletas muy fáciles de hacer y muy rápidas. La textura final es crujiente con un delicioso sabor a almendra, mantequilla y licor de crema. La […]

BROWNIE CHEESECAKE

¡Menuda mezcla tan deliciosa! El sabor potente del chocolate en el brownie, la suavidad de la tarta de queso veteada y el crujiente de las nueces… […]

NUBES CON PICA-PICA

Me encanta dar diferentes toques a todo lo que hago, así no me aburro de hacer o comer siempre lo mismo. Por tod@s es sabido que […]

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