TUBOS DE YORK CON PURE DE PATATA
Niños y mayores disfrutan con este tipo de platos sencillos y a su vez deliciosos, para preparar en un abrir y cerrar de ojos, con ingredientes que nunca faltan en la despensa. Este es el típico plato que te saca de un apuro en un momento dado.
INGREDIENTES (Para 4 personas)
- 650 gr de patata pelada
- 200 ml de leche
- 20 gr de mantequilla
- una pizquita de tomillo, pimienta blanca y sal
- 8 lonchas de jamón york
- 8 lonchas de queso
- queso rallado para espolvorear
- un puñadito de semillas de sésamo
ELABORACION
Para hacer el puré de patatas poner en el vaso la patata pelada y troceada, la mantequilla, las especias, sal y la leche. Programar 20 min, giro a la izq, vel cuchara, 100ºC. Cuando termine el tiempo poner en vel 3, 1 min, sin temperatura.
Dejar templar un poco y colocar las lonchas de york sobre una bandeja, encima poner las lonchas de queso y encima poner puré y enrollar.
Engrasar un poco una fuente de horno e ir colocando los rollos de york con la abertura hacia abajo, poner por encima el queso rallado, espolvorear con semillas de sésamo y gratinar 5-10 min (el tiempo depende de cada horno) hasta que se doren un poco el queso y el sésamo.
Si hemos hecho los rollos con antelación y a la hora de gratinar están fríos del frigorífico, encender el horno arriba y abajo para que se calienten y a la vez se vayan gratinando.
NOTA: el puré de patatas se puede enriquecer con muchas cosas: diferentes quesos, pimientos rojos triturados con el puré, salsa de tomate, mostaza, triturando el puré con ajos y/o cebolletas confitadas, etc.
Cocinando con Goizalde 
[…] Acompaña este pastel con una ensalada verde y un buen puré de patata […]
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PASTEL DE CARNE AMERICANO (MEAT LOAF) | Cocinando con Goizalde
30 noviembre, 2022 at .
[…] Esta es otra versión de un plato muy fácil de preparar que os presenté hace ya mucho tiempo, al comienzo de mi andadura con este blog, me refiero a los “Tubos de york con puré de patata“. […]
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TUBOS DE YORK RELLENOS DE PATATA Y CHAMPIÑONES | Cocinando con Goizalde
9 abril, 2013 at .
vaya pinta es una dia facil y original lo probaré. Gracias
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marta
18 enero, 2012 at .
¡Hola! Hoy voy a hacerlos, luego te cuento la acogida. Gracias!
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Monica Jardi
11 marzo, 2010 at .
Goizalde, fantásticos! Rapidito, limpito y estaban buenísimos, el sésamo les da un toquecito eh! Fantástica receta. Muchas gracias
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Monica Jardi
12 marzo, 2010 at .
Gracias Mónica. El sésamo le da un toque crujiente, a parte de aportar calcio.
Un saludo
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Goizalde
12 marzo, 2010 at .
Pero que fácil, rápido y bueno. Y el puré, con ese toque de tomillo… Mmmmmh!
Recomendable al 100%!
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Laia
2 marzo, 2010 at .
Gracias Laia.
Un saludo.
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Goizalde
2 marzo, 2010 at .
Goizalde! Esta noche los probamos, ya te contaré… 🙂
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Laia
2 marzo, 2010 at .
Hola Goizalde, aquí me tienes buscando en tu blog alguna receta para los chicos y qué sorpresa , encuentro sta receta que sé que les gustará.
Una duda, has cubierto los rollos con bechamel o también es puré de patata?.Besos
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Virginia Capilla
1 marzo, 2010 at .
Hola Virginia, me alegro de que hayas encontrado lo que buscabas, todavía son pocas las recetas que hay, pero iré aumentando el número poco a poco.
En cuanto a la cobertura, es puré de patatas que me sobró y lo aligeré un poco con nata, mi idea era la de meterle pimientos del piquillo y triturarlo, pero no me quedaba ni un solo bote.
Gracias por tu visita
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Goizalde
1 marzo, 2010 at .