COMO PICAR PATATA PARA TORTILLA CON THERMOMIX
Cuando se trata de ahorrar tiempo y trabajo todo viene bien, sobre todo en un plato tan socorrido como una tortilla de patatas, que la puedes dejar hecha y esta igual de buena fría, templada que caliente.
Se puede hacer desde la más sencilla (solo de patata) o con cebolla, pimientos, etc…. Rellena al gusto o con diversidad de variantes. Es algo muy versátil.
¡¡¡Me encanta la tortilla de patatas!!!
INGREDIENTES (Para una tortilla de 4-6 personas)
- 600-650 gr de patata pelada
- Aceite para freír
- 5-6 huevos
- sal
ELABORACIÓN
En una sartén poner abundante aceite a calentar.
Cortar la patata en trozos como del tamaño de medio kiwi, poner en el vaso y trocear 4 seg en vel 4. Si las cuchillas de tu vaso ya tienen bastante uso, puede que con estos 4 seg la patata no quede muy regular, en este caso pondremos 1 seg en vel 5. Así quedará perfecto.
Echar la patata al aceite bien caliente y dejar que se fría. A mi me gusta que quede entre frita y pochada.
Sin lavar el vaso batir los huevos 10 seg en vel 6.
Cuando la patata esté hecha escurrir el aceite y añadirla al huevo batido, sazonar y mezclar 10 seg en vel 3.
Poner la sartén al fuego con una cucharadita de aceite y hacer la tortilla por ambos lados.
Aqui os dejo la receta de una TORTILLA DE PATATAS RELLENA
NOTAS:
- Si la quieres con cebolla y/o pimiento y/o ajo, pica primero estos ingredientes cortados en trozos (4 seg en vel 4) y ponlos en la sartén con el aceite caliente para que vayan cocinándose mientras picamos la patata.
Yo prefiero cocinar primero la cebolla porque me gusta que esté bien cocinada, igual que el pimiento.
Cocinando con Goizalde 
No me he enterado muy bien si las patatas se fríen en la TMX o en sartén. Gracias.
Me gustaMe gusta
Nieves
27 febrero, 2016 at .
Mira justo la primera frase despues de ELABORACION
Un saludo
Me gustaMe gusta
Goizalde
27 febrero, 2016 at .
GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS, CADA DIA TE SUPERAS.
Mª JESÚS
Me gustaMe gusta
Mª JESUS CAMPOS
30 enero, 2016 at .
Gracias a ti, un saludo
Me gustaMe gusta
Goizalde
30 enero, 2016 at .
Muy buena idea…últimamente hago las patatas en el microondas que quedan muy melosas para la tortilla…pero probaré de hacerlo asi en la thermo.
Feliz 2016 por cierto…a toda/os
Me gustaMe gusta
Angel
31 diciembre, 2015 at .
Feliz año
Un saludo
Me gustaMe gusta
Goizalde
1 enero, 2016 at .
Hola, doy por hecho que si no dices lo contrario, se echan al vaso todas las patatas a la vez.
Gracias.
Me gustaMe gusta
Marta
23 octubre, 2015 at .
Si, si los 600-650 gr todos a la vez
Un saludo
Me gustaMe gusta
Goizalde
23 octubre, 2015 at .
Muchas gracias de nuevo
Me gustaMe gusta
Marta
23 octubre, 2015 at .
Goizalde, yo la he hecho añadiendo un poco de morcilla al huevo cuando lo bates, el sabor que le da es buenísimo, y así le da un toque diferente.
Me gustaMe gusta
Rosi
6 octubre, 2015 at .
Ya he hecho la tortilla rellena y un exito. Gracias por las ideas, soy muy fan tuya.😜
Me gustaMe gusta
Ana
10 agosto, 2015 at .
Me alegro mucho Ana
Un saludo
Me gustaMe gusta
Goizalde
10 agosto, 2015 at .