Cocinando con Goizalde

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SALSA TZATZIKI

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SalsaTzatziki

 

La salsa tzatziki es excelente para acompañar los Falafeles y cualquier otra cosa que se te ocurra. A mi me gusta mucho con hamburguesas vegetales (lentejas y berenjena en mi caso), con nachos para dippear, con crudités, en la ensalada…

Sí, lleva pepino y a mucha gente no le gusta o le repite, pero llevé esta Salsa Tzatziki a una cena con amigos y gustó hasta a los que no pueden ver el pepino.

Es una salsa fresca y suave. También es verdad que suele llevar menta y/o limón, pero yo no le pongo. La preparo en un abrir y cerrar de ojos, se tardan 5 min.

INGREDIENTES

  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/2 pepino
  • una pizca de sal
  • pimienta
  • 1 yogur griego

ELABORACIÓN

Rallar el ajo con un rallador muy fino, reservar en un bol. Rallar el pepino con rallador grueso. Mezclar ambas cosas con una pizca de sal y pimienta y un yogur griego.

 

Written by Goizalde

11 agosto, 2020 a .

Publicado en Salsas y Guarniciones

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