Cocinando con Goizalde

Un entrante de picoteo fácil y muy rápido de preparar, en menos de 10 minutos lo tienes hecho. Con 4 sencillos ingredientes puedes montar un pintxo para triunfar.

INGREDIENTES (Para 12 tartaletas)

• 1/2 litro de agua para el vaso
• 150 gr de calabacín con piel (bien lavado)
• sal
• 12 tartaletas de bocado
• tapenade de tomate seco (en Carrefour tienen frasquitos de la marca blanca)
• queso cremoso de tarrina redonda (tipo President, yo he utilizado el de Eroski, el de queso azul)
• vinagre de frambuesa para decorar (este también es de la marca blanca de Carrefour)

ELABORACIÓN

Poner el agua en el vaso, 5 min, varoma, vel 1. Mientras tanto ir cortando el calabacín en daditos pequeños y colocarlo en el cestillo, sazonar. Una vez hierva el agua, colocar el cestillo en el vaso, de tal manera que no toque el agua. Lo que queremos es cocer el calabacín al vapor en el cestillo, porque es poca cantidad. Programar 5 min, varoma, vel 1.

En este tiempo iremos poniendo 1/2 cucharadita de tapenade de tomates secos en las bases de las tartaletas (no poner mucho porque es bastante fuerte) y cuando el calabacín este cocido colocarlo sobre el tapenade, cubrir con el queso crema y gratinar. Decorar con crema de vinagre de frambuesa.

Se puede comer tanto frío como caliente.