GALLETAS DE DULCE DE LECHE FÁCILES Y RÁPIDAS
Hoy en día da gusto ver en los supermercados que cada vez tienen productos que nos facilitan la vida a la hora de hacer cosas ricas. Es el caso de la masa quebrada dulce de Lidl.
Si, ya se que todo lo que se hace en casa esta mejor, pero para un caso de emergencia (o no) vienen muy bien este tipo de productos, con una buena relación calidad – precio. L@s que me seguís desde hace tiempo sabéis que me encanta la masa de hojaldre de Lidl y que es algo que no suele faltar en mi frigorífico o congelador. Ahora el hojaldre tiene compañía: la masa quebrada dulce.
INGREDIENTES
- 1 rollo de masa quebrada dulce
- 350 gr de dulce de leche
ELABORACIÓN
Desenrollar la masa, untar con el dulce de leche por toda la superficie, volver a enrollar por la parte más larga y meter al congelador durante 1 hora aproximadamente para que se endurezca y se corten mejor los discos.
Precalentar el horno a 180ºC
Cortar discos de 1 cm o algo menos y hornear unos 12-15 min a 180ºC
Elaboración del dulce de leche a mi manera (en este caso es leche condensada cocida):
En una olla a presión, super-rápida o la que se tenga en casa (pero de cocción a presión) introducir el bote de leche condensada cerrada herméticamente (si tiene tapa exterior de plástico, ésta se retirará antes de la cocción) y cubrir con agua. Cocer durante unos 35-40 min contando desde que empieza a salir el vapor (o desde que sube el pitorrito). Dejar enfriar en la misma olla sin abrir hasta que se enfríe del todo.
Cocinando con Goizalde 
HOLA, LO INTENTÉ PERO FRACASÉ. EL DULCE DE LECHE SE DESPARRAMÓ POR COMPLETO. qUE HICE MAL? PUEDES AYUDARME. GRACIAS
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SABELA
16 mayo, 2016 at .
Hola Sabela, no estoy segura pero me da la impresión de que haya podido ser el dulce de leche. Quizas no estaba lo suficientemente cocido, con lo cual la textura sería blanda. Hace falta que esté bien cocido, con textura firme, aunque luego haya que calentar un poco para untar sobre la masa.
Un saludo
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Goizalde
16 mayo, 2016 at .
Hola, use dulce comprado tal vez no era la marca adecuada ( si sabes de alguna). Gracias, lo seguiré intentando
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SABELA
16 mayo, 2016 at .
Yo lo suelo hacer en casa, así le cojo mejor el punto de cocción y no lleva nada de trabajo
Tienes el enlace en la receta
Un saludo
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Goizalde
16 mayo, 2016 at .
[…] GALLETAS DE DULCE DE LECHE FÁCILES Y RÁPIDAS […]
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4. IDEAS PARA NAVIDAD: DULCES Y POSTRES | Cocinando con Goizalde
30 diciembre, 2014 at .
Estas las hago enseguida tengo masa quebrada en la nevera y no sabia muy bien que preparar con ella.
Besicos sorianos♡
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Raquel@TratadeCocinaR
22 octubre, 2014 at .
Es verdad que a veces lo casero esta mejor, pero esa masa quebrada tambien suele estar en mi nevera 🙂 Me apunto esta receta para la proxima vez que tenga que hacer galletas, porque me encanta la pinta que tienen y lo facil que parecen.
Un besote
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Mar Martinez
14 julio, 2014 at .
Tienen una pinta genial, lo próximo que haga las galletas de dulce de leche
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Encarni guerrero garcia
14 julio, 2014 at .