Cocinando con Goizalde

Las recetas de mi cocina

FLAN DE CAFÉ EN KIT MINI VAPOR

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Hace unas semanas os hablé del kit minivapor en la receta de las Vainas con tomate, me parece un complemento genial para la Thermomix, sobre todo si cocinas para pocas personas. Aprovechando el vapor de elaboraciones que requieren tiempo, podemos hacer diferentes cosas como las patatas de las vainas en la receta anterior y un exquisito flan de café que hice aprovechando el vapor de las Lentejas con calabacín.

Lo tienes siempre a mano porque se guarda dentro del vaso de la Thermomix y es muy cómodo de usar. Además viene con un tupper de 500 ml de capacidad (apto para soportar la temperatura del vapor, unos 100ºC), en el que se pueden hacer multitud de recetas, para empezar veamos como se hace este flan de café.

INGREDIENTES:

Para 2-4 personas:

  • 200 gr nata para montar
  • 80 gr de café líquido
  • 2 huevos
  • 80 gr de azúcar
  • caramelo para el molde

ELABORACIÓN:

Con Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso y batir 1 min en vel 3. Verter en el tupper previamente caramelizado y éste dentro del kit minivapor.

Aprovechar elaboraciones que necesiten 40 min o más en temperatura varoma (como las Lentejas con calabacín) y cocinar durante 40 min, varoma, vel 1. Si se quiere hacer el flan y no se va a hacer ninguna elaboración larga, basta con poner 500 ml de agua en el vaso, colocar el kit mini vapor sobre la tapa y programar 40 min, varoma, vel 1.

flan de cafe kit mini vapor

Sin Thermomix:

Batir todos los ingredientes, poner el caramelo en la flanera o flaneras individuales, verter la mezcla y cocer en el horno precalentado a 170ºC, al baño maría (con agua en la bandeja del horno):

  1. Si son recipientes individuales pueden tardar unos 15 min
  2. Si es un recipiente de 500 ml tardará unos 20-25

NOTAS:

  1. El café ha de ser líquido, de cafetera y dependerá de su potencia para dar más o menos sabor al flan. Si no dispones de café líquido puedes disolver un sobre (más o menos dependiendo de la intensidad que le quieras dar) de café soluble en 100 gr de agua y si no puedes tomar café o lo van a comer niños, puedes utilizar descafeinado, tanto de sobre como de cafetera, de la misma forma que el café.
  2. El caramelo ha de ser de bote o de los que se hacen caseros y se conservan, pero nunca recién hecho, ya que el tupper es de plástico y lo quemaría.
  3. Si no dispones del kit mini vapor podrás hacerlo en el recipiente varoma, utilizando un tupper apto para el vapor o cualquier otro recipiente que sirva para ello.

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7 marzo, 2016 at .

ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

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Casi siempre las salsas de las albóndigas suelen ser de tonos rojizos: salsa española, salsa de tomate, de pimientos… Esta salsa es blanquecina. Tanto la cebolla pochada como los champiñones le dan mucho sabor y el toque lácteo de la leche evaporada le aporta suavidad.

Hoy como andaba con prisas para hacer la comida he comprado las albóndigas ya hechas, con “hechas” me refiero a que ya vienen preparadas, boleadas y crudas, pero si prefieres, hay recetas de albóndigas en este blog donde explico como preparo la carne picada para hacer las albóndigas:

INGREDIENTES (Para 6-8 personas)

  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de aceite
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 250 gr de champiñones laminados
  • 50 gr de vino blanco
  • 300 gr de leche evaporada
  • 300 gr de agua
  • 1 cucharadita de maizena
  • sal y pimienta blanca
  • 24 albóndigas (unos 850 gr)
  • perejil picado

ELABORACIÓN

Con Thermomix:

Meter la cebolla troceada, los dientes de ajo pelados y el aceite en el vaso y trocear 4 seg en vel 4. Sofreir 25 min a temperatura varoma en vel cuchara (20 min, 120ºC, vel cuchara para TM5). Ahora, si quieres puedes quitar parte del aceite para aligerar un poco la salsa. Agregar los champiñones y la pastilla de caldo y cocinar 10 min, varoma, vel cuchara.

Mientras tanto diluir la cucharadita de maizena en el agua y colocar las albóndigas en el recipiente varoma.

Cuando termine el tiempo verter el vino, la leche evaporada, el agua con la maizena y salpimentar. Colocar el recipiente varoma en su posición sobre la tapa y programar 30 min, varoma, vel cuchara

Sin Thermomix:

Picar la cebolla y el ajo y sofreir en el aceite a fuego no muy fuerte hasta que se cocine y quede casi transparente, retirar parte del aceite si se desea. Agregar los champiñones y la pastilla de caldo, cocinar hasta que los champiñones estén casi cocinados.

Mientras tanto diluir la cucharadita de maizena en el agua y agregar a lo anterior junto con el vino, la leche evaporada, un poco de sal y pimienta blanca. Dejar cocer unos 20 min a borbotón muy suave.

Para hacer las albóndigas puedes pasarlas por harina y huevo y freír, o sólo por harina, como más te guste. También se pueden hacer al horno untadas con un poco de aceite (10 min a 200ºC, dar la vuelta a las albóndigas y otros 10 min a 200ºC con horno precalentado)

Meter las albóndigas en la salsa, espolvorear con perejil fresco picado y dar un hervor al conjunto de unos 4-5 min antes de servir.

NOTAS:

  1. La leche evaporada se puede sustituir por nata, tanto la de cocinar como la de montar, pero con la leche evaporada conseguirás una salsa más ligera.
  2. En vez de perejil fresco, puedes añadir albahaca fresca picada, cebollino picado, etc…

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29 febrero, 2016 at .

TARTA DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

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En algún momento os he comentado que en mi casa son unos viciosos del chocolate blanco y no os quiero ni contar de esta tarta de oreo y chocolate blanco…

A veces en vez de la tarta entera lo que hago es solo el relleno y lo pongo en boles para comer como si fueran natillas o mousse, en ese caso le pongo solo un sobre de cuajada y así no queda tan compacto y lo espolvoreo por encima con virutillas de chocolate blanco que saco rascando la tableta con un pelapatatas, queda fenomenal y una mini-oreo incrustada en medio.

INGREDIENTES

Para un molde de 22-24 cm de diámetro

Para la base y la cubierta:

  • 300 gr de galletas oreo
  • 40 gr de mantequilla

Para el relleno:

  • 600 ml de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 600 ml de nata
  • 300 gr de chocolate blanco

ELABORACIÓN

Base y cubierta:

Con Thermomix: triturar las galletas 10 seg en vel 7, reservar unos 100 gr de este polvo para la cubierta, dejar el resto en el vaso (200 gr) y verter la mantequilla derretida. Mezclar 4 seg en vel 4 y cubrir la base del molde.

Sin Thermomix: triturar las galletas con el accesorio picador de la batidora o similar, reservar unos 100 gr para la cubierta. Mezclar los 200 gr restantes con la mantequilla derretida y cubrir la base del molde

Relleno:

Con Thermomix: echar al vaso la mitad de la leche (unos 300 gr) con los dos sobres de cuajada. Mezclar 10 seg en vel 5. Sacar y reservar
Verter el resto de la leche y la nata y calentar 6 min, varoma, vel 1, añadir la leche reservada y volver a calentar 3 min, varoma, vel 1. Agregar el chocolate troceado y mezclar 20 seg en vel 4.Echar sobre la base en el molde y dejar enfriar .

Sin Thermomix: diluir los sobres de cuajada en la mitad de la leche (unos 300 gr), reservar. Calentar en un cazo el resto de la leche con la nata y cuando empiece a hervir agregar la leche reservada, calentar hasta que vuelva a hervir. Fuera del fuego echar el chocolate troceado y remover hasta que se derrita del todo.

Echar sobre la base de galleta en el molde y dejar enfriar un mínimo de 6 horas en el frigorífico. Espolvorear con las galletas trituradas reservadas la superficie de la tarta.

Y esta es la presentación tipo mousse, sin base ni cobertura. Queda más densa que la natilla, casi como una mousse

La elaboración es exactamente la misma, solo que no lleva base de galletas y se pone solo un sobre de cuajada. Se puede espolvorear por encima con galletas trituradas, con virutillas de chocolate blanco, etc…

mousse tarta oreo y chocolate blanco

NOTAS:

  1. Las galletas van enteras, no hay que quitar lo blanco
  2. Para hacer tipo natilla: utilizar los mismos ingredientes pero solo con un sobre de cuajada. Seguir las instrucciones de la tarta

Written by Goizalde

22 febrero, 2016 at .

PAN MINI HAMBURGUESAS DE MASA BRIOCHE

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Son panes hechos con masa Brioche.

Esta es la receta del brioche básico, el neutro, enriquecido con mantequilla y huevos. Para otras elaboraciones se pueden ir cambiando algunas cosillas y conseguir texturas y sabores diferentes: cambiar huevos por leche, añadir más azúcar, aromatizar con ralladuras de cítricos, vainilla, etc…

¡Mil y una combinaciones a tu gusto!

Tiempo de preparación: unas 2 horas intermitentes de amasados y reposos + 12-24 horas de levado en frío + 1-2 horas de atemperado de masa + 1-2 horas de levado de las piezas ya formadas + horneado
No os asustéis, la mayor parte del tiempo la masa trabaja sola con los reposos mientras nosotr@s hacemos otras cosas.
A mi me gusta hacerlo así porque a parte de obtener un muy buen resultado, apenas me entero de que lo estoy haciendo, además, con la Thermomix ¡¡¡Ni te enteras!!! Lee el resto de esta entrada »

Written by Goizalde

15 febrero, 2016 at .

Publicado en Masas y Pan

CALDO DE CARNE

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Hace ya mucho mucho tiempo publiqué la receta de cómo hacía yo el fumet o caldo de pescado. Ahora traigo mi receta del caldo de carne.

Hay infinidad de variantes respecto a esta elaboración, yo voy a intentar escribir los trucos y consejos que yo utilizo para hacer un buen caldo y los ingredientes que para mi son fundamentales.

INGREDIENTES:

  • Huesos: me gusta mezclar huesos de ternera, de pollo y a veces de cerdo, dependiendo de la elaboración.
    • Vacuno: cualquier hueso de vacuno es válido, pero a mi el que más me gusta es el hueso de la rodilla. El rabo también da mucho sabor, pudiendo aprovechar luego su carne para unos pimientos rellenos por ejemplo.
    • Pollo: la carcasa del pollo es un concentrado de sabor, pero se puede utilizar también el muslo o las alitas. En el caso del muslo, podríamos aprovechar luego la carne para hacer unas croquetas y en el caso de las alitas a parte de sabor nos aportarán grasa, luego os cuento cómo desengrasar
    • Cerdo: los huesos de la pierna o del costillar son los más utilizados, a veces también se utiliza el hueso del jamón. Hay que tener cuidado con los huesos de cerdo ya que dan mucho sabor y muy fuerte, con una pequeña cantidad será suficiente.
    • Cordero: si, también se pueden utilizar huesos de cordero pero debido a su sabor tan característico, yo solo los utilizo para elaboraciones de cordero
  • Carne: un trozo de zancarrón o las puntas del redondo o cualquier otro trozo que nos haya sobrado de otra elaboración será bienvenida para dar sabor a nuestro caldo. Si son carnes blandas y poco grasas se pueden aprovechar luego para hacer croquetas o para añadir a la salsa de tomate de unos macarrones o para mezclar con bechamel y hacer unos pimientos rellenos…
  • Verduras y hortalizas: aquí es donde os voy a contar cómo hago yo para dar sabor al caldo con todo aquello que normalmente tiramos a la basura
    • Cebolla: siempre que puedo, cuando compro cebolletas limpio el tallo y lo congelo para cuando necesite hacer caldo, el sabor que aporta es muy similar al de la cebolla, por lo que en vez de utilizar cebollas aprovecho los tallos de la cebolleta
    • Puerro: al igual que antes, normalmente tiramos la parte verde de los puerros (yo los limpio y congelo junto con los tallos de las cebolletas). Es aconsejable saber que esa parte verde aporta más sabor que la parte blanca. Así podemos utilizar la parte blanca para cocinar.
    • Perejil: lo mismo de lo mismo. Las hojas del perejil para picar y los tallos para el caldo, se congelan también.
    • Zanahoria: pelada y partida en trozos
    • Apio: debido a su fuerte sabor hay que tener cuidado con la cantidad que ponemos
    • Laurel: una o dos hojitas le dan un rico sabor (a quien le guste, claro)
    • Pimienta en grano: añadir unas cuantas bolitas de pimienta refuerza el sabor
  • Garbanzos: me parece imprescindible añadir un puñado de garbanzos al caldo, es alucinante lo que puede ganar, los garbanzos aportan un sabor delicioso. No hace falta ponerlos a remojo ni nada de eso, tan solo añadir un puñadito y listo.
  • Alcohol: a veces me gusta añadir un poco de vino blanco, tinto, brandy, etc… Siempre dependiendo de para qué lo vaya a utilizar

Hasta aquí lo que yo utilizo, a partir de aquí lo que a vosotr@s más os guste

ELABORACIÓN:

En cualquiera de las formas de elaboración es muy importante que cuando empiece a hervir le quitemos la espuma que va saliendo con ayuda de una espumadera o similar. Una vez que deje de salir espuma podemos tapar en caso de la olla express

Es muy importante que el agua esté fría para hacer un caldo, con que sea del grifo suficiente, no es necesario que sea de la nevera.

Yo no suelo añadir sal al hacer el caldo, prefiero echarle después cuando lo utilice para la elaboración que sea.

Fondo o caldo blanco: es el que se utiliza en la mayoría de las elaboraciones, se ponen todos los ingredientes en la olla o cazuela, se cubren con agua y se cuece el conjunto

  • Si lo hacemos en olla express (no importa si es la rápida o super-rápida) en 1 hora – 1 hora y media lo tendremos listo. Lo único que hay que tener en cuenta al cocerlo en olla express es que se cuece a más de 100ºC, lo que significa un borbotón constante y bastante fuerte (aunque no lo veamos). Esto hace que el caldo quede turbio, como en la foto, vale perfectamente para hacer salsas y guisos, pero para un caldo o sopa que se toma tal cual, es preferible un caldo limpio. Se puede “limpiar” clarificando con claras de huevo mezcladas con carne picada, pero no me voy a meter ahora en eso, si lo queréis claro y limpio, hacerlo en cazuela abierta y a fuego bajo
  • En cazuela: tardaremos unas 4-5 horas porque lo haremos a fuego no muy fuerte, de esta forma evitaremos que el caldo quede turbio. Al igual que antes es muy importante espumar (quitar la espuma) cuando empiece a salir. El borbotón ha de ser muy suave

Fondo oscuro: se utiliza para elaboraciones con sabores fuertes y colores oscuros. Antes de hacer el caldo se ponen los huesos y verduras en una fuente de horno a 180-200ºC hasta que cojan un poco de color tostado. Si es poca cantidad se puede hacer en la misma cazuela o en una sartén. Luego la elaboración es exactamente la misma que la del fondo blanco)

DESENGRASAR:

Es muy importante quitar toda la grasa de los caldos y creo que la mejor manera es, tras colar con un colador fino (puede ser de tela) guardar en la nevera un mínimo de 12 horas, así conseguiremos que la grasa se solidifique en la superficie y será muy fácil quitarla con una cuchara o similar.

Dependiendo de los huesos y carnes elegidas nos podremos encontrar con un caldo gelatinizado (en frío). Esto se debe a que carnes como el zancarrón, el rabo, las carrilleras y algunos tipos de huesos tienen bastante gelatina que se queda en el caldo. No hay ningún problema porque al calentar se vuelve otra vez totalmente líquido.

CONSERVAR:

En la nevera puede aguantar 5-7 días siempre que esté colado. Es importante dejar templar el caldo con todos los ingredientes dentro y seguidamente colar y guardar.

Se puede congelar perfectamente, yo es lo que hago. En tuppers de 0,5 l por ejemplo, al ser 3 en casa así me arreglo bien.

Si necesitas pocas cantidades puedes congelar como si fueran cubitos de hielo, así podrás sacar lo que necesites sin necesidad de sacar un tupper entero. Llena los recipientes de cubitos y una vez congelados guárdalos en una bolsa de congelar.

Written by Goizalde

7 febrero, 2016 at .

Publicado en Carnes y Huevos, Otros

PIMIENTOS RELLENOS DE FRUTOS DEL MAR

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Estos pimientos rellenos de frutos del mar son una delicia., porque además, aunque yo os ponga un tipo de relleno se puede variar al gusto cambiando algunas cosas o poniendo más cantidad de una cosa que de otra. Mi cuñada por ejemplo los hace con salsa rosa, yo le pongo solo mahonesa, así que imaginación al poder

La semana pasada tuve una cena en casa de una amiga, Noelia, hice estos pimientos con ayuda de Cristina, que dice que cocinar no le va mucho, pero os puedo asegurar que picar pica muy bien el surimi y los langostinos jajajajajaja. Y también estaba por allí Janire, echando unas risas
Chicas, un besazo a cada una

Bueno, a lo que iba, que es una receta bien sencilla y os puedo asegurar que sale fenomenal, ideal para quedar bien con el mínimo esfuerzo. Incluso para hacer con niños porque el picado no ha de ser demasiado fino para así encontrarnos trocitos en la boca.

INGREDIENTES

Para unos 8-10 pimientos:

  • 30 gr de cebolleta
  • 10 gr de pimiento verde
  • una pizca de sal
  • 30 gr de aceite virgen extra
  • 10 gr de vinagre de vino o manzana
  • 6 langostinos cocidos y pelados
  • 80 gr de surimi (palitos de cangrejo naranja)
  • 120 gr de bonito en aceite, si es ventresca mejor
  • 2-3 cucharadas de mahonesa
  • 8-10 pimientos del piquillo (que sean buenos)

ELABORACIÓN

Con Thermomix:

Picar la cebolleta y el pimiento 4 seg en vel 5, sacar la mitad y reservar.
Vinagreta: Echar en el vaso, junto a la otra mitad de la cebolleta y el pimiento picados, la sal, el aceite y el vinagre, mezclar 5 seg en vel 3. Sacar del vaso y reservar.

Sin limpiar el vaso poner los langostinos y trocear 3 seg en vel 4, reservar junto con la primera mitad de cebolleta y pimiento verde picados, la que no tiene ni aceite ni vinagre.

Picar ahora el surimi 2 seg en vel 4. Juntar con la mezcla anterior (cebolleta+pimiento+langostinos), agregar el bonito y la mahonesa y mezclar 5 seg en vel 3.

pimientos rellenos de frutos del mar

Sin Thermomix:

Picar lo más fino posible la cebolleta y el pimiento, para la vinagreta mezclar la mitad del picado de cebolleta y pimiento con la sal, el aceite y el vinagre y reservar.

Picar los langostinos y el surimi, mezclar con el bonito desmigado, la mahonesa y la cebolleta y el pimiento que aún no tienen la vinagreta

Rellenar los pimientos y verter por encima la vinagreta

NOTAS:

  1. Como ya he dicho al principio del post, se pueden variar los ingredientes: bonito, langostinos, surimi, gulas, huevo cocido, salmón ahumado, mejillones…
  2. También se puede cambiar la mahonesa por salsa rosa
  3. Los pimientos del piquillo han de ser buenos para que no haga falta cocinados

He utilizado pimientos del piquillo de Lodosa de la marca Seleqtia de Eroski. En Navidades me enviaron un sensacional lote de productos Selectia por ser una FoodLover, entre los que venían los pimientos, además de un monton de variados y deliciosos productos Selectia @eroskiconsumer @eroski #foodlover

seleqtia

Written by Goizalde

1 febrero, 2016 at .

PAN RALLADO

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Pan rallado: ¿Receta? No, más bien esto es un truco o un consejo de reciclaje.

Ya sabéis que no me gusta tirar nada y mucho menos el pan. Yo creo que con todo el pan que he reciclado convirtiéndolo en pan rallado he amortizado mi Thermomix.

Para l@s que no tengáis Thermomix os diré que no es imposible hacer pan rallado, todo depende de si tenéis una batidora de las tipo “americanas” o una picadora.

Si nunca habéis hecho en casa, os aconsejo que probéis aunque solo sea una vez, sobre todo el pan rallado con ajo y perejil, os puedo asegurar que no tiene nada que ver con el comprado. El comprado lleva ajo y perejil secos y en nuestro caso van a ser frescos

INGREDIENTES

  • pan seco de dos o tres días mínimo
  • dientes de ajo pelados
  • hojas de perejil

ELABORACIÓN

El pan hay que guardarlo en una bolsa de tela o similar (transpirable), nunca en plástico ya que no se seca bien y con la humedad acaba saliendo moho. Yo suelo ir guardando el pan que me sobra cada día y una vez cada 15 días aproximadamente hago pan rallado, con esto quiero decir que si guardamos bien el pan (ya cortado en rebanadas) podemos tenerlo en la bolsa de tela incluso más de 1 mes. Es preferible guardarlo en rebanadas ya que cuando esta seco cuesta más cortarlo.

Meter el pan en el vaso de la Thermomix (10 seg en vel 5 y otros 10 seg en vel 10) o en la picadora que tengamos hasta que se haga pan rallado, hacerlo en varias veces, se ralla mejor. No empujar las rebanadas de pan para que nos quepan más, es mejor hacerlo en varias veces.
Guardar en un tupper o bote de cristal hermético en un lugar seco (armario de la cocina, despensa, etc…) Vamos, en el mismo sitio donde guardas el comprado.

Pan rallado de ajo y perejil: poner en el vaso el pan, 2-3 dientes de ajo (para el vaso casi lleno de rebanadas de pan) y unas hojitas de perejil (limpio y seco), no meter tallos, solo hojas y pulverizar: con Thermomix 10 seg en vel 5 y otros 10 seg en vel 10. Con picadoras convencionales ir viendo el tiempo necesario.

pan rallado ajo perejil

El ajo y el perejil ponlos a tu gusto, en caso de que te hayas pasado con cualquiera de las dos cosas, no tienes más que añadir más pan rallado normal y listo, y si te has quedado cort@ añadir más de lo que sea aunque ya esté todo rallado, se pone en el vaso el pan rallado, se añade lo que se quiera y 10 seg en vel 10.

Este pan rallado no se puede guardar en el armario, ya que contiene elementos frescos, ajo y perejil, pero se conserva perfectamente en el congelador. Metido en una bolsa de congelar mantiene su aspecto, quiero decir que siempre esta disponible, la textura es la misma, se puede utilizar recién sacado del congelador. Coges lo que necesitas y vuelves a congelar el resto. En todo momento está con textura de pan rallado

No tiene nada que ver con el que venden hecho, porque cuando freímos una pechuga por ejemplo con este pan rallado el resultado sabrá a ajo y perejil de verdad, no a los secos de bote

Se conserva como recién hecho un par de meses o tres en el congelador. Ha de guardarse en el congelador, en la nevera nos duraría tan solo 2-3 días.

En caso de que veáis el pan rallado un poco húmedo (puede ser porque el ajo y el perejil sean muy frescos  y han aportado humedad al pan), no hay problema. Coge un tupper, en el fondo pon 2-3 capas de papel de cocina, pon encima una capa de 3-4 cm de pan rallado y otra vez papel de cocina (2-3 capas). Así sucesivamente hasta terminar con una capa de papel, cerrar el tupper con la tapa. Puedes dejarlo así en el congelador un par de días y luego quitar el papel, verás que ha absorbido la humedad.

pan rallado humedo

Diferentes texturas: puedes jugar con las texturas del pan rallado, cuanto mas tiempo lo tritures, más fino quedará. Si quieres que te quede esponjoso utiliza pan no demasiado seco, por ejemplo del día anterior. Se puede hacer también con pan de molde, el resultado es algo diferente.

Otros tipos de pan rallado:

  • Con Tomates secos: esto es una delicia, se conserva fenomenal en un bote. Usar los tomates secos, no los que vienen en aceite
  • Con especias secas: para que no se vean pero le den el toque de sabor, al triturar el conjunto desaparecen de la vista pero queda todo el sabor: orégano, tomillo, albahaca, etc…
  • Con hojas frescas: albahaca, menta, cebollino, etc…seguir las instrucciones del pan rallado con ajo y perejil. Guardar en congelador.
  • Con cebolla frita: esta se considera seca, así que la trataremos como el pan rallado normal
  • Cebolla fresca: la cebolla tiene muchísima agua, por lo que antes de triturarla con el pan tenemos que secarla un poco. Lo que yo hago es cortarla en aros (o medios aros), lo más finos posibles y los dejo toda la noche sobre papel absorbente, al día siguiente ya puedo hacer el pan rallado.
  • Con frutos secos: añade frutos secos a tu gusto: almendra, avellana, pistachos, etc…

Written by Goizalde

27 enero, 2016 at .