15 agosto, 2016
tarta de limon

TARTA DE LIMÓN

Si te gustan los postres un poco ácidos, esta es sin duda tu tarta. Esta tarta de limón es un postre con un toque ácido sin […]
8 agosto, 2016
burritos fajitas

BURRITOS O FAJITAS

Burritos o fajitas: aunque no son lo mismo, no tengo clara cual es realmente la diferencia porque en cada zona se hacen de una forma, sobre […]
1 agosto, 2016
natillas de piña

NATILLAS DE PIÑA

Esta es una de esas recetas que oyes de refilón en la calle cuando una persona comenta a otra: “Ayer hizo mi nuera unas natillas de […]
4 julio, 2016
berenjenas rellenas

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y CHAMPIÑONES

Estas berenjenas rellenas de carne y champiñones nos gustan muchísimo en casa y la verdad es que no dan nada de trabajo. Quedan muy ricas y […]
27 junio, 2016
pastel rapido de queso

PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO

Fuente: Thermomix Pues eso, otra receta facilísima y fresquita para este verano de la mano de Thermomix. Muy similar al flan pero sin huevos. No necesitamos […]
20 junio, 2016
chipirones rellenos

CHIPIRONES RELLENOS DE LANGOSTINOS Y JAMÓN EN SU TINTA

Normalmente los chipirones suelen ir rellenos de sus propios tentáculos, aletas, etc…, pero estos que os traigo hoy, los chipirones rellenos de langostinos y jamón en […]
13 junio, 2016
lechuga

COMO CONSERVAR LA LECHUGA MAS TIEMPO

En mi casa se comen ensaladas durante todo el año, nos gustan mucho, pero ahora en verano aumenta mucho más la frecuencia. A diario para comer […]
6 junio, 2016
focaccia de parmesano y romeroo

FOCACCIA DE PARMESANO Y ROMERO

Esta focaccia de parmesano y romero es fabulosa para llevar a un picnic, para una merienda, una fiesta de cumpleaños… para lo que quieras, porque se […]
30 mayo, 2016
arroz con pollo y champiñones al horno

ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL HORNO

Arroz con pollo y champiñones al horno Mucha gente, cuando me oye decir que yo hago el arroz al horno, se quedan boquiabiertos ¿Pero como lo […]
25 mayo, 2016
trenza de chocolate blanco

TRENZA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE BLANCO

Hoy en día, con tantas ideas fáciles que circulan por internet, no es nada difícil hacer un dulce como este, perfecto para desayunar o merendar, incluso […]
16 mayo, 2016
rollitos de pechuga rellenos de duxelles

PECHUGAS RELLENAS DE DUXELLES EN SALSA DE ALMENDRAS

Pechugas rellenas de Duxelles: es una especie de “pasta” elaborada con chalotas, mantequilla y champiñones que sirve para rellenos o para salsas. Para rellenos se utiliza […]
10 mayo, 2016
croquetas arroz negro

CROQUETAS NEGRAS DE ARROZ RELLENAS DE ALI-OLI

Tras mucho tiempo queriendo hacer esta receta, por fin he conseguido hacerla. Y no es que sea difícil ni laboriosa, solo que un día se te […]
2 mayo, 2016
fricandó de ternera

FRICANDÓ DE TERNERA CON CHAMPIÑONES

El Fricandó de ternera es un plato típico de la gastronomía catalana. Se trata de un estofado de carne que normalmente se elabora con filetes de […]
25 abril, 2016
skrei con langostinos y almejas

SKREI CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS

Llega a su fin la temporada del Skrei por este año, suele durar entre enero y abril y es cuando hay que aprovechar para degustar este […]
18 abril, 2016
mousse de cheesecake

MOUSSE DE CHEESECAKE

Hace ya un par de meses, un grupo de amigas hicimos una escapada de fin de semana a Madrid. Fue un fin de semana de risoterapia, […]
11 abril, 2016
pastel de surimi y gulas

PASTEL DE GULAS Y SURIMI

Un día se me ocurrió forrar un molde con surimi para presentar una ensaladilla rusa y pensé que podría funcionar también en caliente, con una especie […]
4 abril, 2016
brocoli con cuscus

BROCOLI CON CUSCUS

Brócoli con cuscús o cous-cous es una receta baja en calorías y muy rápida y fácil de hacer. Gracias a la salsa de tomate el brócoli, […]
28 marzo, 2016
muffins de patata y queso

MUFFINS DE PATATA Y QUESO

Muffins de patata y queso: otra de esas recetas rápidas que vemos en los vídeos que circulan por facebook y como en la receta anterior, os […]
21 marzo, 2016
super galleta rellena de chocolate

SUPER GALLETA RELLENA DE CHOCOLATE

Super galleta rellena de chocolate, galleta gigante o galleta XL es una de esas videorecetas que andan por facebook y que suelo compartir en el grupo […]
14 marzo, 2016
muslos rellenos

MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y JAMON

¡Estas son las recetas que me gustan! Estos muslos de pollo rellenos son muy simples, pero a la vez deliciosos. En muy poco tiempo tienes un […]
7 marzo, 2016
flan de cafe

FLAN DE CAFÉ EN KIT MINI VAPOR

Hace unas semanas os hablé del kit minivapor en la receta de las Vainas con tomate, me parece un complemento genial para la Thermomix, sobre todo […]
29 febrero, 2016
albondigas con salsa de champiñones

ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Casi siempre las salsas de las albóndigas suelen ser de tonos rojizos: salsa española, salsa de tomate, de pimientos… Esta salsa es blanquecina. Tanto la cebolla […]
22 febrero, 2016
tarta oreo y chocolate blanco

TARTA DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

En algún momento os he comentado que en mi casa son unos viciosos del chocolate blanco y no os quiero ni contar de esta tarta de […]
15 febrero, 2016
pan mini hamburguesas

PAN MINI HAMBURGUESAS DE MASA BRIOCHE

Son panes hechos con masa Brioche. Esta es la receta del brioche básico, el neutro, enriquecido con mantequilla y huevos. Para otras elaboraciones se pueden ir […]
7 febrero, 2016
caldo de carne

CALDO DE CARNE

Hace ya mucho mucho tiempo publiqué la receta de cómo hacía yo el fumet o caldo de pescado. Ahora traigo mi receta del caldo de carne. […]
1 febrero, 2016
pimientos rellenos de frutos del mar

PIMIENTOS RELLENOS DE FRUTOS DEL MAR

Estos pimientos rellenos de frutos del mar son una delicia., porque además, aunque yo os ponga un tipo de relleno se puede variar al gusto cambiando […]
27 enero, 2016
pan rallado

PAN RALLADO

Pan rallado: ¿Receta? No, más bien esto es un truco o un consejo de reciclaje. Ya sabéis que no me gusta tirar nada y mucho menos […]
24 enero, 2016
vainas con tomate

VAINAS O JUDÍAS VERDES EN SALSA DE TOMATE

¿Conoces el Kit Mini-vapor para Thermomix? Bueno, pues para este tipo de elaboraciones me parece una maravilla y también para cuando tenemos que cocinar poquitas cantidades al […]
21 enero, 2016
pizza barbacoa

PIZZA BARBACOA

Cómo me gusta meterme en la cocina con mi hija y sobre todo a hacer este tipo de cosas que a ella le encantan: pizza barbacoa […]
31 diciembre, 2015
pate de higaditos de pollo

PATE DE HIGADITOS DE POLLO

El paté de higaditos de pollo es la versión económica del foie mi-cuit, pero no por ello menos delicioso. Esta claro que son dos sabores diferentes, […]
28 diciembre, 2015
tarta helada de nata con praline de almendras

TARTA HELADA DE NATA CON PRALINÉ DE ALMENDRAS

Fuente: Thermomix Cuando no tienes tiempo de hacer postres elaborados es cuando tiras de recetas como esta. Esta tarta helada de nata con praliné de almendras […]
25 diciembre, 2015
feliz navidad

¡FELIZ NAVIDAD!

Bueno, pues con esta entrada quiero empezar esta nueva etapa del blog. Como podéis ver ha dado un gran cambio y espero que sea para bien. […]
11 noviembre, 2015
esparragos rellenos

ESPARRAGOS RELLENOS

Espárragos rellenos de bechamel con langostinos y espinacas, puedo decir que sabe aún mejor de lo que suena. Se puede cambiar de relleno sin problema, cambiando […]
22 septiembre, 2015
galletas almendra licor

GALLETAS DE ALMENDRA Y LICOR DE CREMA

Son galletas muy fáciles de hacer y muy rápidas. La textura final es crujiente con un delicioso sabor a almendra, mantequilla y licor de crema. La […]
28 agosto, 2015
brownie cheescake

BROWNIE CHEESECAKE

¡Menuda mezcla tan deliciosa! El sabor potente del chocolate en el brownie, la suavidad de la tarta de queso veteada y el crujiente de las nueces… […]
20 agosto, 2015
nubes picapica

NUBES CON PICA-PICA

Me encanta dar diferentes toques a todo lo que hago, así no me aburro de hacer o comer siempre lo mismo. Por tod@s es sabido que […]
10 agosto, 2015
conserva bonito

CONSERVA: BONITO EN ACEITE

Bonito en aceite: Estamos en plena campaña del bonito, y es ahora cuando hay que aprovechar porque baja el precio en el mercado. La conserva de […]
19 julio, 2015
tortilla

COMO PICAR PATATA PARA TORTILLA CON THERMOMIX

Cuando se trata de ahorrar tiempo y trabajo todo viene bien, sobre todo en un plato tan socorrido como una tortilla de patatas, que la puedes […]
15 julio, 2015
Crema fria de puerro y manzana

CREMA FRIA DE PUERRO Y MANZANA

Fuente: Thermomix Y esta es otra de las recetas de la clase de verano de Thermomix. Es una crema que se puede tomar tanto fría, como […]
4 julio, 2015
empanada datiles

EMPANADA DE DATILES

  Fuente: Thermomix Que la Thermomix es una gozada lo sabe todo aquel que la tiene, pero una Thermomix sin una buena presentadora no es lo […]
21 junio, 2015

HUEVOS RELLENOS

Llega el veranito y queremos recetas frescas y que se puedan tener hechas para llegar de la playa, piscina, monte… Estos huevos se pueden comer como […]
5 mayo, 2015
rollitos primavera

ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE

Estos son los rollitos que más a menudo comemos en casa, pero suelo aprovechar también para hacer “limpieza” de nevera metiendo en los rollitos todo lo […]
23 abril, 2015
yogur galleta

YOGUR DE GALLETAS

Hace unas semanas publiqué la receta del “Yogur de Toffe” y hoy le toca el turno al de “Galleta María”. Son unos postres lácteos muy ricos, […]
16 abril, 2015
bacalao espiritual

BACALAO ESPIRITUAL

Había oído hablar muy bien de esta receta, no sé aún porqué no me animaba a hacerla. Supongo que es de esas cosas que las vas […]
9 abril, 2015
licor cafe naranja

LICOR DE CAFÉ Y NARANJA

Fuente: Thermomix Cuando un compañero me dice que ha hecho un licor en casa y que ha sido todo un éxito, lo menos que podía hacer […]
1 marzo, 2015
espiral verduras

ESPIRAL DE VERDURAS

No sabría deciros de quien es la receta, hay unas cuantas diferentes por internet porque cada un@ lo hacemos a nuestro gusto, lo que si os […]
21 febrero, 2015
yogur toffe

YOGUR DE TOFFE

Aunque no es un yogur propiamente dicho, el resultado es bastante parecido a esos postres lácteos que venden en tarros de cristal con sabor a toffe. […]
2 febrero, 2015
solomillo cebollitas

RULO DE SOLOMILLO CON CEBOLLITAS A LA CREMA

La salsa que acompaña a este rulo es de la revista de Navidad 2014 de Thermomix El rulo es otro de mis “rollos” que como bien […]
27 enero, 2015
panna cotta

PANNA COTTA CON FRESAS

A pesar de llevar nata (panna cotta=nata cocida) resulta un postre fresquito y nada pesado para después de una buena comida. Su textura suave hace que […]
8 enero, 2015
tarta queso pera

TARTA DE QUESO CON PERAS EN ALMÍBAR

Una de esas tartas que no tardas ni una hora en preparar, fácil y muy muy resultona. La pera cambia la idea de la tarta de […]
22 diciembre, 2014
segundos

3. IDEAS PARA NAVIDAD: SEGUNDOS PLATOS

Navidad: segundos platos Estamos ya en la recta final antes de Navidad, puede que para esa fecha ya lo tengais todo previsto, pero aún nos quedan […]
21 diciembre, 2014
coquitos

COQUITOS

Esta es la manera más fácil de hacer coquitos, existen otras recetas en las que se montan las claras a punto de nieve o que hace […]
17 diciembre, 2014
navidad: primeros platos

2. IDEAS PARA NAVIDAD: PRIMEROS PLATOS

Ideas para Navidad: primeros platos Tras la entrada de los “entrantes y pinchos“, os dejo ahora ideas de primeros platos. Algunos están repetidos de la lista […]
15 diciembre, 2014
ideas navidad aperitivos pinchos

1. IDEAS PARA NAVIDAD: APERITIVOS Y PINCHOS

Ideas para Navidad: aperitivos y pinchos Os propongo unas ideas de aperitivos y pinchos para esta Navidad. Supongo que a much@s os pasará como a mi […]
7 diciembre, 2014
hojaldrinas naranja

HOJALDRINAS DE NARANJA

Me he animado a hacer esta receta porque he recibido varios correos preguntando si la manteca de cerdo de los polvorones se podía sustituir por alguna […]
2 diciembre, 2014
profiteroles crema castañas

PROFITEROLES CON CREMA DE CASTAÑAS

Otoño, época de castañas… En Galicia incluso con IGP (Indicación Geográfica Protegida), no estoy muy segura, pero si no me equivoco es el único fruto seco […]
27 noviembre, 2014
pepinillos rellenos

PEPINILLOS RELLENOS

Estos pepinillos nos vienen muy bien para tomar con un buen Vermouth preparado. Tomar un buen vermouth acompañado de encurtidos es la gloria bendita jeje Esta […]
20 noviembre, 2014
bollitos salados

BOLLITOS SALADOS DE SALMÓN Y CREMA DE QUESO

Lo interesante de esta receta es la masa de los bollitos: crujiente por fuera y suave y sedoso por dentro. El relleno es completamente adaptable a […]
14 noviembre, 2014
croquetas foie manzana

CROQUETAS DE FOIE Y MANZANA

Más que foie, lo que tienen estas croquetas es un ligero sabor a mi-cuit con el toque de los daditos de manzana. ¿Pero como? ¿Manzana en […]
10 noviembre, 2014
foie mi´cuit

FOIE MI-CUIT EN MICROONDAS

A poco mas de un mes para Navidad, creo que va siendo hora de publicar alguna que otra recetilla más, sobre todo recetas que se puedan […]

Cocinando con Goizalde: Las recetas de mi cocina.

Me gusta mucho la cocina, me relajo cocinando. El blog empecé a escribirlo para no andar llevando las recetas en papel de un sitio a otro, gracias a internet esto se hizo posible.

Aquí encontrarás recetas caseras elaboradas con y sin Thermomix. Recetas sencillas para facilitar el día a día y también un poco más elaboradas para ocasiones especiales. Con fotos del paso a paso en las recetas que lo requieran

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